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Wildfleisch in Baden-Württemberg: 292 zugelassene Betriebe

Sektion IV "Wildfleisch" nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004: 292 zugelassene Betriebe in Baden-Württemberg, darunter 241 mit der Betriebsart Zerlegungsbetrieb, 207 mit Wildbearbeitungsbetrieb. Aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026, vollständig und nicht auf die bekannten Namen beschränkt.

DEBW 20002EG

Sektion IV in Baden-Württemberg

292 zugelassene Betriebe

Alle hier gelisteten Betriebe sind für Wildfleisch (EU-Liste: Wild game meat) zugelassen und tragen ein Identitätskennzeichen, das mit DE BW beginnt. Ein Betrieb kann zusätzlich für andere Sektionen zugelassen sein; sein Kennzeichen bleibt dasselbe.

WildZerlegungsbetrieb 241Wildbearbeitungsbetrieb 207

Betriebe
292
Orte
224
Betriebsarten
2

Bekannte Betriebe in Baden-Württemberg

Kennzeichen suchen

12 Betriebe aus der Liste unten, vorgezogen, weil nach ihrem Kennzeichen am häufigsten gesucht wird und weil ihnen in Open Food Facts die meisten Produkte zugeordnet sind. Das ist keine Bewertung und keine Rangfolge nach Größe oder Umsatz.

Alle Betriebe, nach Ort sortiert

Vollständige Liste der 292 in Baden-Württemberg für Wildfleisch zugelassenen Betriebe. Die Spalte Betriebsart nennt die Tätigkeit, die für diese Sektion eingetragen ist; auf der Seite des einzelnen Kennzeichens stehen alle Zulassungen mit Tierarten.

Alle in Baden-Württemberg für Wildfleisch zugelassenen Betriebe
KennzeichenBetriebPLZ und OrtBetriebsart
BW 18121Karl Brenner Fleischerfachgeschäft und PartyserviceOrtsteil Fachsenfeld73434 AalenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18000Metzgerei SchusterOrtsteil Wasseralfingen73433 AalenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18055Metzgerei M. Stütz73453 AbtsgmündWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 54032Metzgerei Jürgen Blust77855 AchernZerlegungsbetrieb
BW 57018Schlachtbetrieb Lohmüller Gbr78554 AldingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 19400Denis Wiedmann73553 AlfdorfWildbearbeitungsbetrieb
BW 70043Metzgerei Bühler89174 Altheim (Alb)Wildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73035Forstbetrieb Herzog von Württemberg88361 AltshausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73001Metzgerei Metzler GmbH & Co. KG88361 AltshausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 76012Ammertäler Metzgerei Egeler GbR72119 AmmerbuchWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 70032Gasthaus Adler73340 AmstettenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 70033Schlachtbetrieb Simon73340 AmstettenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71110Zum Roten Haus88515 AndelfingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73013Metzgerei Arnold Heim88260 ArgenbühlWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71107Landmetzgerei Schosser GmbH88448 AttenweilerZerlegungsbetrieb
BW 07084Landmetzgerei Franz Müller88326 AulendorfWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71207Federseeklinik Großküche88422 Bad BuchauZerlegungsbetrieb
BW 12033Andreas König73342 Bad DitzenbachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 12032Wildmanufaktur Gosbach73342 Bad DitzenbachWildbearbeitungsbetrieb
BW 56035Jagdbetrieb Unterhölzer Oskar Reichmann78073 Bad DürrheimZerlegungsbetrieb
BW 50011Metzgerei Markus Lebtig79189 Bad KrozingenZerlegungsbetrieb
BW 14005Metzgerei Dick74906 Bad RappenauWildbearbeitungsbetrieb
BW 58009Wildkammer Forsthof79713 Bad SäckingenZerlegungsbetrieb
BW 07108Josef Krattenmacher88339 Bad WaldseeWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73118Klostermetzgerei Reute GmbH88339 Bad WaldseeZerlegungsbetrieb
BW 73100Metzgerei Albert Wegmann GmbH88410 Bad WurzachZerlegungsbetrieb
BW 73009Metzgerei Leonhard Seif88410 Bad WurzachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73017Metzgerei Willburger88410 Bad WurzachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73015Schick-Kling GbR88410 Bad WurzachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 03095Städtisches Forstamt Baden-Baden Wildvermarktungsbetrieb76534 Baden-BadenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73530Paul Köberle88276 BergWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73016Robert Bentele88276 BergWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73041Wildkammer Walter Böhmer88276 BergWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73024Schrott Martin88368 BergatreuteWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 19014Andreas Wahl73663 BerglenWildbearbeitungsbetrieb
BW 71204Kongregation der Franziskanerinnen von Bonlanden e. V.Ortsteil Bonlanden88450 BerkheimZerlegungsbetrieb
BW 71101Metzgerei Andreas Raidt & Gasthof Ochsen88450 BerkheimZerlegungsbetrieb
BW 71034Stephan Anwander88450 Berkheim - BonlandenWildbearbeitungsbetrieb
BW 71200Betriebsrestaurant Firma Liebherr-Werk Biberach GmbH88400 BiberachZerlegungsbetrieb
BW 71106Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG88400 Biberach an der RißZerlegungsbetrieb
BW 71206KaVo Betriebskantine Biberach88400 Biberach an der RißZerlegungsbetrieb
BW 07027Spezialitäten Metzgerei Koch88400 Biberach/RißZerlegungsbetrieb
BW 51204Weber, Klaus79215 BiederbachZerlegungsbetrieb
BW 34045Torsten und Anita Heininger GbROrtsteil Sulzbach74842 BilligheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 70041Metzgerei Scheck89143 BlaubeurenWildbearbeitungsbetrieb
BW 20219Schlachtstätte Waldmann74572 BlaufeldenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 70997Metzgerei Durst GmbH89134 BlausteinWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18150Metzgerei Widmann GbR73560 BöbingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 76001Metzgerei Wolf72411 BodelshausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 16203Delikatessen Kohler74357 BönnigheimZerlegungsbetrieb
BW 18009Metzgerei Böhm73441 BopfingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18008Metzgerei Mayer73441 BopfingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 55023Original Schwarzwälder Spezialitäten Lothar Mei78662 BösingenZerlegungsbetrieb
BW 01152Hofmann Menü-Manufaktur GmbH, Werk Unterschüpf97944 Boxberg-UnterschüpfZerlegungsbetrieb
BW 14034Landmetzgerei Sommer74336 BrackenheimWildbearbeitungsbetrieb
BW 50025Gemeindeschlachthaus Breitnau79874 BreitnauWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 03056Emil Färber GmbH & Co KG75015 BrettenZerlegungsbetrieb
BW 03013Schlachthof Betriebs GmbH Geschäftsstelle Bretten75015 BrettenWildbearbeitungsbetrieb
BW 15019Famile Banzhaf GbR74626 BretzfeldWildbearbeitungsbetrieb
BW 34006Kuno Link GmbH74722 Buchen-HainstadtWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 34028Metzgerei Peter Baumann74722 Buchen-HettingenbeuernWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 03065Emil Färber GmbH & Co KG Geschäftsstelle Bühl77815 BühlWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 20234Viktor und Andrea Engel GbROrtsteil Schönbronn74426 BühlerzellWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77008Metzger Buck72393 BurladingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 20004Metzgerei Kranz GmbH74564 CrailsheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 05067Metzgerei Linder79211 DenzlingenZerlegungsbetrieb
BW 70034Metzgerei Joas89165 DietenheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77028Metzgerei Zur Rose72359 DotternhausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71024Metzgerei Geiger & Co. Fleischwaren GmbH88525 DürmentingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 71033Klaus Schmucker88436 EberhardzellWildbearbeitungsbetrieb
BW 71104Metzgerei Walz e.K.88436 EberhardzellWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 53015Stange, Christoph79588 Efringen-KirchenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 70983Metzgerei Paul Götz GmbH89584 Ehingen (Donau)Wildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 50003Metzgerei Zähringer79238 EhrenkirchenZerlegungsbetrieb
BW 53024Landmetzgerei Senn GmbH79591 EimeldingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 18103Metzgerei Bengelmann73479 EllwangenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18049Metzgerei Klozbücher73479 EllwangenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18147Metzgerei SchillOrtsteil Pfahlheim73479 EllwangenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 01101RUDOLF SCHARER GmbH & Co. KG Eier und Geflügelhandel73479 EllwangenZerlegungsbetrieb
EZ 1704Gustav Winterhalter GmbH79215 ElzachWildbearbeitungsbetrieb
BW 51112Pension und Vesperstube Schneiderbauernhof79215 ElzachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 51101Rudloff, Andreas79215 ElzachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 51102Schlachtbetrieb Joachim Herr79215 Elzach-OberprechtalWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 34002Metzgerei Michael Dörrich74834 Elztal-RittersbachZerlegungsbetrieb
BW 14029Gasthaus und Metzgerei Talschenke75031 EppingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 70030Metzgerei Rauner JSSH GmbH89155 ErbachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 20215Metzgerei Uwe MerkleinOrtsteil Wildenstein74579 FichtenauWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15039Bräuninger, Hans-PeterOrtsteil Sindringen74670 ForchtenbergWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15010Karle, Florian74670 ForchtenbergWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 51010Metzgerei Wald79348 FreiamtWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 01076Metzger Schneider GmbH71691 Freiberg a.N.Zerlegungsbetrieb
BW 59004Hans Müller-Herkommer Gmbh, Metzgerei und Feinkost79104 FreiburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75007Ab Jagdverkauf WilddirektvermarktungOrtsteil Bronnen72501 GammertingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75012Metzgerei Bögle72501 GammertingenZerlegungsbetrieb
BW 10119Roman Seitter07116 GärtringenZerlegungsbetrieb
BW 35004Metzgerei Steffen Geiser76593 GernsbachWildbearbeitungsbetrieb
BW 13025Landmetzgerei Reinhard Ziesel89547 GerstettenZerlegungsbetrieb
BW 13018Metzgerei Köpf GmbH89547 GerstettenZerlegungsbetrieb
BW 13035Metzgerei Köpf GmbH89547 GerstettenWildbearbeitungsbetrieb
BW 13006Metzgerei Stefan Renner89537 GiengenZerlegungsbetrieb
BW 13022Metzgerei Werner Wiedenmann89537 GiengenZerlegungsbetrieb
BW 50029Andreas Heizmann79286 GlottertalWildbearbeitungsbetrieb
BW 50000Metzgerei Linder79286 GlottertalWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 05025Metzgerei Reichenbach GmbH & Co.KG79286 GlottertalWildbearbeitungsbetrieb
BW 74029Heidegraben-Jägerei72582 GrabenstettenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 10112Metzgerei Heinkele GbR71120 GrafenauZerlegungsbetrieb
BW 77043Martin und Simon Beck GbR72415 GrosselfingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77027Metzgerei Ludwig Funk72415 GrosselfingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 14027Ferienhof Michaelsberg, Schäfer GbR74831 GundelsheimWildbearbeitungsbetrieb
BW 51011Burger, Franz-Josef79261 GutachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77000Metzgerei KlingensteinOrtsteil Stetten72401 HaigerlochWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77054Metzgerei Schäfer GbROrtsteil Bittelbronn72401 HaigerlochWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 57015Gemeindeschlachthaus Hausen ob Verena78595 Hausen ob VerenaWildbearbeitungsbetrieb
BW 74024Metzgerei Ranz72534 HayingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77056Metzgerei Huber72379 HechingenZerlegungsbetrieb
BW 07090Wildbretschütz Markus Schuler72379 Hechingen-SchlattWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 72011Metzgerei van Stryk88633 HeiligenbergZerlegungsbetrieb
BW 13011Bioland Metzgerei und Backwaren Rainer Bihlmaier89542 HerbrechtingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 13009Heitheker und Abele89542 HerbrechtingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 13050Metzgerei Illenberger89542 HerbrechtingenZerlegungsbetrieb
BW 75008Landmetzgerei Lallathin88634 Herdwangen-SchönachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75005Linzgauer Landmetzgerei Gerhard Knoll88634 Herdwangen-SchönachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 13019Fleisch- u. Wurstwaren Wolfgang Geyer89568 HermaringenZerlegungsbetrieb
BW 13028Metzgerei Karl Bosch89568 HermaringenZerlegungsbetrieb
BW 10000Metzgerei Bosch GmbH & Co. KG71083 HerrenbergWildbearbeitungsbetrieb
BW 10124Metzgerei Gräther GbR71083 HerrenbergZerlegungsbetrieb
BW 75011Metzgerei BögleOrtsteil Inneringen72513 HettingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71013Metzgerei RuessOrtsteil Unteressendorf88454 HochdorfWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75023Metzgerei Igel88367 HohentengenZerlegungsbetrieb
BW 75003Wildvermarktung Ursendorf Dr. Josef Günthör88367 Hohentengen - UrsendorfWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 10016Metzgerei Raisch71088 HolzgerlingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 34044Wildhandel Daniel Heffner74746 Höpfingen-WaldstettenWildbearbeitungsbetrieb
BW 32019Metzgerei Axel Kaupp72160 Horb a. N.Wildbearbeitungsbetrieb
BW 73003Landmetzgerei Franz Xaver Eberle88263 HorgenzellZerlegungsbetrieb
BW 75018Landmetzgerei Hubert Sulger88636 IllmenseeWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71102Rißtalmetzgerei GmbH & Co. KG88456 IngoldingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18010Metzgerei Schenk73489 JagstzellWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 19006Landmetzgerei Bernd Lindauer73667 KaisersbachWildbearbeitungsbetrieb
BW 54002Metzgerei Keck GbR77694 KehlWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73007Metzgerei Sontag88353 KißleggWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 13015Lamm-Metzgerei Färber89551 KönigsbronnWildbearbeitungsbetrieb
BW 13003Metzgerei Klaus-Dieter Schröder89551 KönigsbronnZerlegungsbetrieb
BW 13029Schlachtstätte Ziegelhütte89551 KönigsbronnZerlegungsbetrieb
BW 73037Maximilian Erbgraf zu Königsegg-Aulendorf88376 KönigseggwaldWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07019Metzgerei Frick GmbH72505 KrauchenwiesZerlegungsbetrieb
BW 15007Landmetzgerei Rüdinger74238 KrautheimWildbearbeitungsbetrieb
BW 72017Metzgerei Karl Maier88079 KressbronnWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15044Metzgerei "Zum wilden Mann" Rolf Kriegl74653 KünzelsauWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15102Beck GmbH & Co. KG74635 KupferzellWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 35021Metzgerei Joachim Seeger76456 KuppenheimWildbearbeitungsbetrieb
BW 70017Metzgerei Schmutz89150 LaichingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 70020Metzgerei Holz89129 LangenauWildbearbeitungsbetrieb
BW 14006Metzgerei Häußermann74243 LangenbrettachWildbearbeitungsbetrieb
BW 71030Richard und Rainer Buck GbR88515 LangenenslingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18056Metzgerei Uhl73466 LauchheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71203Hospital zum Heiligen Geist88471 LaupheimZerlegungsbetrieb
BW 71114Metzgerei Graf88471 LaupheimZerlegungsbetrieb
BW 55021Metzgerei Hils GmbH, Hils Christof78730 LauterbachZerlegungsbetrieb
BW 10030Metzgerei Hess GmbH71229 LeonbergWildbearbeitungsbetrieb
BW 10123Schönaicher Wurschdschmiede GmbH71229 LeonbergZerlegungsbetrieb
BW 73010Metzgerei Herre88299 Leutkirch i. A.Wildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 34008Landmetzgerei RauschOrtsteil Krumbach74838 LimbachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 50038Hofmetzgerei Laufer79843 LöffingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 50037Metzgerei Butsch79843 LöffingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 53042Gewerbeschule79539 LörrachZerlegungsbetrieb
BW 53019Metzgerei & Partyservice Hug79541 LörrachWildbearbeitungsbetrieb
BW 32011Metzgerei Thomas Matt72290 Loßburg-WittendorfWildbearbeitungsbetrieb
BW 20233Landmetzgerei Kevin Wieland74535 MainhardtWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 20235Rainer Vogelmann GbROrtsteil Bubenorbis74535 MainhardtWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 40008Horst Trautmann68259 MannheimZerlegungsbetrieb
BW 40033Markus und Stefan Fehrenbacher „Metzgerei Fehrenbacher"68259 MannheimZerlegungsbetrieb
BW 03090Pacific & Meer Fisch GmbH68159 MannheimWildbearbeitungsbetrieb
BW 71202St. Elisabeth-Stiftung Heggbacher Wohnverbund88437 MaselheimZerlegungsbetrieb
BW 07109Emil Färber GmbH & Co. KG88512 MengenWildbearbeitungsbetrieb
BW 07110Emil Färber GmbH & Co. KG88512 MengenZerlegungsbetrieb
BW 50016Metzgerei Lehmann e.K.79249 MerzhausenZerlegungsbetrieb
BW 75004Landmetzgerei MüllerOrtsteil Langenhart88605 MeßkirchWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07047Metzgerei Knoll OHG88605 MeßkirchZerlegungsbetrieb
BW 77029Metzgerei Karl Müller GmbH72469 MeßstettenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77041Volker MerzOrtsteil Tieringen72469 MeßstettenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 74020Metzgerei FritzOrtsteil Neuhausen72555 MetzingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71014Metzgerei Glenzinger88487 MietingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 34001Metzgerei H.+N. Renz GbR74821 MosbachZerlegungsbetrieb
BW 76003Bioland-Metzgerei Grießhaber72116 MössingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 31025Edelwild75417 MühlackerWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 74006Christian und Bärbel Stotz GbR72525 MünsingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 19033Wilfried Siegle71540 MurrhardtWildbearbeitungsbetrieb
BW 13026Joachim Bayer89564 NattheimZerlegungsbetrieb
BW 13007Landmetzgerei Mack GmbH89564 NattheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 70047Metzgerei Unseld89189 NeenstettenZerlegungsbetrieb
BW 50014Metzgerei Pfunder GmbH79395 NeuenburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15005Metzgerei Roland Breutner74632 NeuensteinWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 76015Schweine- und Geflügelhof Maier GbR72149 NeustettenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 13031Metzgerei Bernd Schleicher89168 NiederstotzingenZerlegungsbetrieb
BW 14004Metzgerei Schoch74226 NordheimWildbearbeitungsbetrieb
BW 77015Metzgerei und Partyservice Mauch72362 NusplingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77040Direktvermarkter Michael Junker72364 ObernheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 14013Metzgerei Hohl GbR74182 ObersulmWildbearbeitungsbetrieb
BW 54039Josef Müller77709 OberwolfachZerlegungsbetrieb
BW 71008Metzgerei Birkhofer GmbH88416 OchsenhausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 54401Technische Betriebe Offenburg77656 OffenburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15012Metzgerei Fritz Megerle74613 ÖhringenZerlegungsbetrieb
BW 31023Jäger & Weigel GbR75248 Ölbronn-DürrnWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 33040Hügelländer Wild Lars Leitzbach76684 ÖstringenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 72042Hugo Schechter88696 OwingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15013Hofmetzgerei Hack74629 PfedelbachWildbearbeitungsbetrieb
BW 15030Landmetzgerei Schott74629 PfedelbachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 33041Metzgerei Knopf76327 PfinztalWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 52059Wilder Wald78315 RadolfzellWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18033Metzgerei MoserOrtsteil Weiler73492 RainauWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 01015Firma Bleyer Frischdienst GmbH73492 Rainau-SchwabsbergZerlegungsbetrieb
BW 73105Landmetzgerei Manfred Ambs88214 RavensburgZerlegungsbetrieb
BW 07149Megra Metzgergenossenschaft Ravensburg eG88212 RavensburgZerlegungsbetrieb
BW 73101Metzgerei Wellhäuser GmbH88214 RavensburgZerlegungsbetrieb
BW 73030Wildkammer Rößlerhaldehütte, Gemarkung Schlier88212 RavensburgWildbearbeitungsbetrieb
BW 34029Metzgerei Maurer GmbHOrtsteil Merchingen74747 RavensteinWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 31003Fleischerei Dürr & Beier GmbH75196 RemchingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 10019Landmetzgerei Mezger71272 RenningenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71201Altenzentrum Konrad-Manopp-Stift Riedlingen88499 RiedlingenZerlegungsbetrieb
BW 71017Dorfschlachtanlage Riedlingen-GrüningenOrtsteil Grüningen88499 RiedlingenWildbearbeitungsbetrieb
BW 34003Josef Weber GmbH74749 RosenbergWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 77039Landmetzgerei Günther HuonkerOrtsteil Täbingen72348 RosenfeldWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 76007Edwin Wohlschieß72108 RottenburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 76002Metzgerei Rebmann72108 RottenburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 76014Metzgerei Rolf Brobeil72108 RottenburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07005Schlachthof Rottenburg72108 RottenburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 19209Hoflieferant Fleisch & Wurst vom Bio-Bauern73636 RudersbergZerlegungsbetrieb
BW 10010Metzgerei Philippin71277 RutesheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75002Landmetzgerei Tobias Walk88605 SauldorfWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75010Metzgerei Hubert Schmuker72516 ScheerWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 03062Emil Färber GmbH & Co KG Geschäftsstelle Schefflenz74850 SchefflenzZerlegungsbetrieb
BW 03061Schlachthof Betriebs GmbH Geschäftsstelle Schefflenz74850 SchefflenzWildbearbeitungsbetrieb
BW 53048Krone Metzgerei79677 SchönauZerlegungsbetrieb
BW 20245Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall AG Betriebsstätte Naumannstr. 374523 Schwäbisch HallWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 34032Landmetzgerei Stahl74869 SchwarzachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71006Traditions-Metzgerei Sax GmbH88477 SchwendiZerlegungsbetrieb
BW 75014Metzgerei Bosch72477 SchwenningenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 57010Landgasthof Adler78606 Seitingen-OberflachtZerlegungsbetrieb
BW 75019UG Fürst von Hohenzollern -Forst-72488 SigmaringenWildbearbeitungsbetrieb
BW 75009Gasthaus Rosengarten72517 SigmaringendorfWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 30018Metzgerei Sascha DürrOrtsteil Oberweiler72226 SimmersfeldWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 52005Denzel's Metzgerei GmbH78224 SingenZerlegungsbetrieb
BW 36002Metzgerei Pyck74889 Sinsheim/OTSteinfurtZerlegungsbetrieb
BW 13032Metzgerei Georg Christian Lindenmayer89567 SontheimWildbearbeitungsbetrieb
BW 13005Metzgerei Jochen Schmid89567 SontheimZerlegungsbetrieb
BW 74002Failenschmid GmbHOrtsteil Gächingen72813 St. JohannWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 53020Metzgerei & Partyservice Hug79585 SteinenWildbearbeitungsbetrieb
BW 13054Metzgerei Oberhammer GmbH89555 SteinheimZerlegungsbetrieb
BW 13002Rathaus-Metzgerei Wittlinger89555 SteinheimZerlegungsbetrieb
BW 13010Schäferei/Schlachtstätte Johannes Smietana89555 SteinheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75006Metzgerei Becker GmbH,72510 Stetten am kalten Markt.Wildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 52034Metzgerei Ralf SauterOrtsteil Wahlwies78333 StockachZerlegungsbetrieb
BW 18013Schäferei ErhardtOrtsteil Birkenzell73495 StödtlenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 22055Forstbezirk Schönbuch/ Revier Wildmeisterei70197 StuttgartZerlegungsbetrieb
BW 01014GastroFresh Stuttgart GmbH70565 StuttgartZerlegungsbetrieb
BW 01071MEGA Fleisch GmbH70188 StuttgartZerlegungsbetrieb
BW 22040Universität Hohenheim Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie, Fachgebiet Technologie Funktioneller Lebensmittel, Institut für Fleisch70599 StuttgartWildbearbeitungsbetrieb
BW 18007Hausmetzgerei Raaf73497 TannhausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71004Landmetzgerei Kloos88459 TannheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 17002S. Bauer GmbH & Co KGOrtsteil Distelhausen97941 TauberischofsheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07057Metzgerei Johannes Forster88069 TettnangZerlegungsbetrieb
BW 07015Süno Gastronomie Service GmbH88069 Tettnang-LaimnauWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 74019Metzgerei Locher72818 TrochtelfingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 76013Fleischwaren Harald Kiesinger72072 TübingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07700FRIMA Wild & Lammspezialitäten GbR72070 TübingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 72053Smokerei Die Bodenseeräucherei88662 ÜberlingenZerlegungsbetrieb
BW 71009Metzgerei Traub88444 UmmendorfWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 18011Wildkammer Bengelmann73485 UnterschneidheimWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 71103Landmetzgerei Högner GmbH88524 UttenweilerZerlegungsbetrieb
BW 16023Pferdeschlächterei Kohler71665 Vaihingen / Enz - EnsingenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 75013Metzgerei Müller72519 VeringenstadtWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73018Metzgerei Fiegle88267 VogtWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73012Metzgerei Binger88289 WaldburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07409Waldburger Schinken GmbH88289 WaldburgZerlegungsbetrieb
BW 73029Wildkammer Simone Stehle88289 WaldburgWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 10111Glasbrenner GmbH71111 WaldenbuchZerlegungsbetrieb
BW 10026Kurt Pfannenschwarz71111 WaldenbuchWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 15018Metzgerei Hans-Frieder Messerschmidt74638 WaldenburgWildbearbeitungsbetrieb
BW 51113André Vits79183 WaldkirchWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07026Landschlächterei Angele88487 WalpertshofenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73110Stadtmetzgerei Blaser88239 Wangen i. A.Zerlegungsbetrieb
BW 71010Metzgerei Honold88447 WarthausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 12030Wildspezialitäten Göbel73116 WäschenbeurenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 10022Bär's Hofmetzgerei71263 Weil der StadtWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73040Wildkammer Rupert Nold88250 WeingartenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 10011Metzgerei Böhmler71287 WeissachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 07417Metzgerei Christoph Mader88271 WilhelmsdorfZerlegungsbetrieb
BW 73042Wildkammer88271 WilhelmsdorfWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 11019Metzgerei Knapp72649 WolfschlugenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 20002Landmetzgerei Setzer GmbH74549 WolpertshausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 20015Walter und Ulrich Kühnle74549 WolpertshausenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
BW 73039Brauchle Bernd88284 WolpertswendeWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb

Wildfleisch in anderen Bundesländern

Häufige Fragen

Wie viele Betriebe für Wildfleisch gibt es in Baden-Württemberg?

292 Betriebe, Stand 10.9.2026. Sie verteilen sich auf 224 Orte und arbeiten überwiegend als Zerlegungsbetrieb und Wildbearbeitungsbetrieb. Die Liste oben ist vollständig; sie stammt aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Kommt ein Produkt mit DE BW aus einem dieser Betriebe?

Nur wenn die Zulassungsnummer im Oval übereinstimmt. DE BW sagt lediglich, dass der Betrieb in Baden-Württemberg zugelassen ist; die Ziffern dahinter benennen ihn eindeutig. Über die Herkunft der Rohstoffe sagt das Kennzeichen nichts. Wenn Sie eine Nummer vor sich haben, geben Sie sie in die Suche ein.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen und Betriebsarten nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

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