Zum Inhalt springen
identitätskennzeichen.de

Wildfleisch in Sachsen: 75 zugelassene Betriebe

Sektion IV "Wildfleisch" nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004: 75 zugelassene Betriebe in Sachsen, darunter 75 mit der Betriebsart Wildbearbeitungsbetrieb, 4 mit Zerlegungsbetrieb. Aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026.

DESN 10846EG

Sektion IV in Sachsen

75 zugelassene Betriebe

Alle hier gelisteten Betriebe sind für Wildfleisch (EU-Liste: Wild game meat) zugelassen und tragen ein Identitätskennzeichen, das mit DE SN beginnt. Ein Betrieb kann zusätzlich für andere Sektionen zugelassen sein; sein Kennzeichen bleibt dasselbe.

WildWildbearbeitungsbetrieb 75Zerlegungsbetrieb 4

Betriebe
75
Orte
61
Betriebsarten
2

Alle Betriebe, nach Ort sortiert

Vollständige Liste der 75 in Sachsen für Wildfleisch zugelassenen Betriebe. Die Spalte Betriebsart nennt die Tätigkeit, die für diese Sektion eingetragen ist; auf der Seite des einzelnen Kennzeichens stehen alle Zulassungen mit Tierarten.

Alle in Sachsen für Wildfleisch zugelassenen Betriebe
KennzeichenBetriebPLZ und OrtBetriebsart
SN 10773Lohn- und Hausschlachtung Michael MüllerOrtsteil Schlößchen09439 AmtsbergWildbearbeitungsbetrieb
SN 30158Wildfreigehege Audenhain04862 AudenhainWildbearbeitungsbetrieb
SN 10589Thomas Schauer, Landwirtschaftsbetrieb mit Direktvermarktung09392 AuerbachWildbearbeitungsbetrieb
SN 10772Thumhof GbR09392 AuerbachWildbearbeitungsbetrieb
SN 30621Wildverarbeitung Kieswerk Otterwisch Betonwerk Bad Lausick Verwaltungs-GmbH04651 Bad LausickWildbearbeitungsbetrieb
SN-EW 001Wurzener Wildspezialitäten GmbH04828 BennewitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 10487Erzgebirgische Wildbretveredlung Fleischermeister Silvio Auerbach09618 Brand-ErbisdorfWildbearbeitungsbetrieb
SN 10023Uhle Bauer's Wurschtladen09217 BurgstädtWildbearbeitungsbetrieb
SN 10045Rößler-Hof Rolf Seyffert GbR09235 BurkhardtsdorfWildbearbeitungsbetrieb
SN 10291Spezialitätenherstellung und Lohnschlachtservice André Heinig09337 CallenbergWildbearbeitungsbetrieb
SN 10331Fleischerei GeßnerOrtsteil Grüna09224 ChemnitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 10420Hirschhof Euba09128 ChemnitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 10585Hofladen Abendroth09224 ChemnitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 10846Rudolph's Hirschhof09117 ChemnitzWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
SN 10091Wildhandlung Frank Müller09125 ChemnitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 10250Fleischerei Schulz09474 CrottendorfWildbearbeitungsbetrieb
SN 20406Landfleischerei Henker01665 Diera-ZehrenWildbearbeitungsbetrieb
SN 30836Wildfleischerei Claus OT Sprotta-Siedlung04838 DoberschützWildbearbeitungsbetrieb
SN 10189Landwirtschaftsgesellschaft Drebach mbH09430 DrebachWildbearbeitungsbetrieb
SN 20593Fleischerei Wurschtelpeter e. K.01328 DresdenWildbearbeitungsbetrieb
SN 20080SchillerGarten Dresden GmbH01309 DresdenWildbearbeitungsbetrieb
SN 20789Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH01833 Dürrröhrsdorf-DittersbachWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
SN 10756Christine Walther09481 ElterleinWildbearbeitungsbetrieb
SN 10806Michael Mey09481 ElterleinWildbearbeitungsbetrieb
SN 10427Fleischerei Seifert GbROrtsteil Kleinhartmannsdorf09575 EppendorfWildbearbeitungsbetrieb
SN 10224Landfleischerei Albrecht Müller08427 FraureuthWildbearbeitungsbetrieb
SN 30722Oliver Veit04654 FrohburgWildbearbeitungsbetrieb
SN 10356Fleischerei Rico Schubert09423 GelenauWildbearbeitungsbetrieb
SN 10432Fleischerei Ringo Lämmel09423 GelenauWildbearbeitungsbetrieb
SN 10757F & M Graubner GbR09390 GornsdorfWildbearbeitungsbetrieb
SN 30710Fleischerei und Direktvermarktung Schicketanz GbR, OT Cannewitz04668 GrimmaWildbearbeitungsbetrieb
SN 30708kleiner HofladenOrtsteil Golzern04668 GrimmaWildbearbeitungsbetrieb
SN 30597Viehweg Spezialitäten, OT Großbardau04668 GrimmaWildbearbeitungsbetrieb
SN 20539Schlachterei Silko Sickert OT Bauda01561 GroßenhainWildbearbeitungsbetrieb
SN 20070Vieh-, Fleisch- Wildhandel Nisch02692 GroßpostwitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 10734Armin Schönherr09518 GroßrückerswaldeWildbearbeitungsbetrieb
SN 10048Fleischerei Findeisen09518 GroßrückerswaldeWildbearbeitungsbetrieb
SN 10839Lohnschlachterei Vogel09518 GroßrückerswaldeWildbearbeitungsbetrieb
SN 30766Landgut Westewitz GbR04720 GroßweitzschenWildbearbeitungsbetrieb
SN 10008Fleischerei Göhler GmbHOrtsteil Waldkirchen09579 GrünhainichenWildbearbeitungsbetrieb
SN 10167Wildbrethandlung Adlung KG09661 HainichenWildbearbeitungsbetrieb
SN 20051Dubau - Die Familienfleischerei GmbH02977 HoyerswerdaWildbearbeitungsbetrieb
SN 10054Fleischerei Christof Küllig08349 JohanngeorgenstadtWildbearbeitungsbetrieb
SN 10747Michael WeigeltOrtsteil Grumbach09477 JöhstadtWildbearbeitungsbetrieb
SN 10071Landwirtschaftsbetrieb Constanze Schmidt08547 JößnitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 20124Fleischerei Hanuschke01936 KönigsbrückWildbearbeitungsbetrieb
SN 20242Wildfleischerei Laußnitzer Jägerhof01936 LaußnitzWildbearbeitungsbetrieb
SN 30658Stadt Leipzig, Amt für Stadtgrün und Gewässer, Abteilung Stadtforsten, Untere Jagdbehörde04277 LeipzigWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
SN 10141Marienhöher Direktvermarktung Waldkirchen GmbHOrtsteil Waldkirchen08485 LengenfeldWildbearbeitungsbetrieb
SN 10729Schlachtbetrieb Blömer OT Irfersgrün08485 LengenfeldWildbearbeitungsbetrieb
SN 10860Freizeit- und Erlebnispark Lichtenau GmbH & Co. KG09244 LichtenauWildbearbeitungsbetrieb
SN 30280Landwirtschaftsbetrieb Torsten Kühne04758 LiebschützbergWildbearbeitungsbetrieb
SN 20835Landschlachterei Sandro Lindner02708 LöbauWildbearbeitungsbetrieb
SN 10824Fleischermeister Christian Rau08258 MarkneukirchenWildbearbeitungsbetrieb
SN 10430Scharfi's Schlacht- und Partyservice09648 MittweidaWildbearbeitungsbetrieb
SN 20020Agrargesellschaft Großdobritz mbH01689 NiederauWildbearbeitungsbetrieb
SN 10332Agrozuchtfarm Breitenau e. G.09569 OederanWildbearbeitungsbetrieb
SN 10027Fleischerei Kempe GmbHOrtsteil Blumenau09526 OlbernhauWildbearbeitungsbetrieb
SN 10568Wildsammelstelle Falko ZollOrtsteil Blumenau09526 OlbernhauWildbearbeitungsbetrieb
SN 30378Fleischerei Christian Hahn04668 OtterwischWildbearbeitungsbetrieb
SN 20209Direktvermarktung Julia Börner09509 PockauWildbearbeitungsbetrieb
SN 10058Fleischerei Wünsche, Markersbach08352 Raschau-MarkersbachWildbearbeitungsbetrieb
SN 10299Fleischerei KöhlerOrtsteil Clausnitz09623 Rechenberg-Bienenmühle/Wildbearbeitungsbetrieb
SN 10823Wagner-Schlacht-Verarbeitungs- & Handelsbetrieb08468 ReichenbachWildbearbeitungsbetrieb
SN 20177Viereichener Fleisch- und Wurstwaren GmbH02956 RietschenWildbearbeitungsbetrieb, Zerlegungsbetrieb
SN 10365Agrargenossenschaft Schönberg e.G.08393 SchönbergWildbearbeitungsbetrieb
SN 10611Staatsbetrieb Sachsenforst - Forstbezirk Adorf08261 SchöneckWildbearbeitungsbetrieb
SN 10705Sachsenforst - Forstbezirk Neudorf09465 Sehmatal - NeudorfWildbearbeitungsbetrieb
SN 20337Landfleischerei Schempp01561 TauschaWildbearbeitungsbetrieb
SN 20036Hofgut Am Kaltenbach01561 ThiendorfWildbearbeitungsbetrieb
SN 10060Landfleischerei Winkler07952 ThierbachWildbearbeitungsbetrieb
SN 10524Schlachtung Frank Seitz09419 ThumWildbearbeitungsbetrieb
SN 10222Hausschlachtbetrieb Mario Brückner08112 Wilkau-HaßlauWildbearbeitungsbetrieb
SN 20742Gutshof TammeOrtsteil Birkenhain01723 Wilsdruff/Wildbearbeitungsbetrieb
SN 10478Fleischerei Mehner08297 ZwönitzWildbearbeitungsbetrieb

Wildfleisch in anderen Bundesländern

Häufige Fragen

Wie viele Betriebe für Wildfleisch gibt es in Sachsen?

75 Betriebe, Stand 10.9.2026. Sie verteilen sich auf 61 Orte und arbeiten überwiegend als Wildbearbeitungsbetrieb und Zerlegungsbetrieb. Die Liste oben ist vollständig; sie stammt aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Kommt ein Produkt mit DE SN aus einem dieser Betriebe?

Nur wenn die Zulassungsnummer im Oval übereinstimmt. DE SN sagt lediglich, dass der Betrieb in Sachsen zugelassen ist; die Ziffern dahinter benennen ihn eindeutig. Über die Herkunft der Rohstoffe sagt das Kennzeichen nichts. Wenn Sie eine Nummer vor sich haben, geben Sie sie in die Suche ein.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen und Betriebsarten nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

Fehler melden · Alle Quellen · Methodik