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Rohmilch und Molkereiprodukte: zugelassene Betriebe in Deutschland

Sektion IX nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004, 1.373 Betriebe aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026

Sektion IX der EU-Betriebslisten

Rohmilch und Molkereiprodukte

In der EU-Liste englisch: Raw milk and dairy products

In Deutschland sind 1.373 Betriebe für diese Sektion zugelassen. Die Sektionen der Betriebslisten folgen den Abschnitten des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004; die Zulassung selbst und das ovale Identitätskennzeichen richten sich nach Anhang II Abschnitt I derselben Verordnung.

MilchVerarbeitungsbetrieb PPSammelstelle CC

Betriebe
1.373
Bundesländer
16
Betriebsarten
2
Tierarten und Erzeugnisse
4

Welche Betriebsarten in dieser Sektion vorkommen

Die amtliche Liste vergibt je Zulassung einen Code für die Betriebsart. Die Zahl nennt die Betriebe in Deutschland, die diesen Code in Sektion IX tragen; ein Betrieb kann mehrere Codes haben.

Betriebsarten der Sektion IX
BetriebsartCodeEnglischBetriebe
VerarbeitungsbetriebPPprocessing plant1.371
SammelstelleCCcollection centre12

Betriebe nach Bundesland

Maßgeblich ist das Bundesland der Zulassungsbehörde, also die zwei Buchstaben im Oval. Jede Zeile führt zur vollständigen Liste der Betriebe dieser Sektion im jeweiligen Land.

Betriebe der Sektion IX nach Bundesland
BundeslandBetriebeAnteil
BY Bayern
416
BW Baden-Württemberg
302
NW Nordrhein-Westfalen
126
NI Niedersachsen
97
HE Hessen
73
SH Schleswig-Holstein
66
SN Sachsen
58
RP Rheinland-Pfalz
56
BB Brandenburg
38
SL Saarland
33
TH Thüringen
32
MV Mecklenburg-Vorpommern
31
ST Sachsen-Anhalt
28
HH Hamburg
10
BE Berlin
5
HB Bremen
2

Bekannte Betriebe dieser Sektion

Kennzeichen suchen

Die Reihenfolge ergibt sich aus der Suchnachfrage nach dem jeweiligen Kennzeichen und aus der Zahl der Produkte, die dem Betrieb in Open Food Facts zugeordnet sind. Sie ist keine Bewertung und sagt nichts über die Größe eines Betriebs.

Gezeigt werden 24 von 1.373 Betrieben. Die vollständigen Listen stehen je Bundesland oben.

Tierarten und Erzeugnisse in dieser Sektion

Zu jeder Zulassung nennt die Liste die Tierarten oder Erzeugnisse, für die der Betrieb arbeiten darf. Die Kürzel folgen der technischen Spezifikation der EU-Kommission; die Zahl nennt die Betriebe mit diesem Eintrag in Sektion IX.

Tierarten in dieser Sektion

  • BRinder1.311
  • CZiegen659
  • OSchafe613
  • SEinhufer (Pferde, Esel)404

Vollständige Legende aller Codes

Häufige Fragen

Was umfasst Sektion IX "Rohmilch und Molkereiprodukte"?

Sektion IX ist eine der 16 Sektionen, nach denen die EU-Mitgliedstaaten ihre Listen zugelassener Betriebe gliedern (englisch: Raw milk and dairy products). In Deutschland kommen darin diese Betriebsarten vor: Verarbeitungsbetrieb (PP), Sammelstelle (CC). Welche Tätigkeit ein einzelner Betrieb ausübt, steht auf seiner Detailseite.

Sieht man dem Identitätskennzeichen an, ob ein Betrieb für Rohmilch und Molkereiprodukte zugelassen ist?

Nein. Im Oval stehen nur das Länderkürzel, das Bundesland, die Zulassungsnummer und der Zusatz EG oder EU. Für welche Sektionen ein Betrieb zugelassen ist, steht ausschließlich in der amtlichen Betriebsliste - und hier auf der Seite des jeweiligen Kennzeichens. Ein Betrieb kann für mehrere Sektionen zugelassen sein und führt trotzdem nur ein Kennzeichen.

Wie viele Betriebe für Rohmilch und Molkereiprodukte gibt es in Deutschland?

1.373 Betriebe, Stand 10.9.2026. Die meisten liegen in Bayern (416), Baden-Württemberg (302), Nordrhein-Westfalen (126). Die Zahlen stammen aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit und ändern sich, wenn Zulassungen erteilt werden oder erlöschen.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen, Betriebsarten und Kategorien nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

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