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Fleischerzeugnisse: zugelassene Betriebe in Deutschland

Sektion VI nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004, 6.365 Betriebe aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026

Sektion VI der EU-Betriebslisten

Fleischerzeugnisse

In der EU-Liste englisch: Meat products

In Deutschland sind 6.365 Betriebe für diese Sektion zugelassen. Die Sektionen der Betriebslisten folgen den Abschnitten des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004; die Zulassung selbst und das ovale Identitätskennzeichen richten sich nach Anhang II Abschnitt I derselben Verordnung.

FleischVerarbeitungsbetrieb PP

Betriebe
6.365
Bundesländer
16
Betriebsarten
1
Tierarten und Erzeugnisse
3

Welche Betriebsarten in dieser Sektion vorkommen

Die amtliche Liste vergibt je Zulassung einen Code für die Betriebsart. Die Zahl nennt die Betriebe in Deutschland, die diesen Code in Sektion VI tragen; ein Betrieb kann mehrere Codes haben.

Betriebsarten der Sektion VI
BetriebsartCodeEnglischBetriebe
VerarbeitungsbetriebPPprocessing plant6.365

Betriebe nach Bundesland

Maßgeblich ist das Bundesland der Zulassungsbehörde, also die zwei Buchstaben im Oval. Jede Zeile führt zur vollständigen Liste der Betriebe dieser Sektion im jeweiligen Land.

Betriebe der Sektion VI nach Bundesland
BundeslandBetriebeAnteil
BY Bayern
1.339
BW Baden-Württemberg
1.234
NW Nordrhein-Westfalen
1.181
RP Rheinland-Pfalz
459
NI Niedersachsen
452
HE Hessen
419
SN Sachsen
306
TH Thüringen
270
ST Sachsen-Anhalt
200
BB Brandenburg
170
SL Saarland
96
SH Schleswig-Holstein
82
MV Mecklenburg-Vorpommern
70
BE Berlin
42
HH Hamburg
30
HB Bremen
15

Bekannte Betriebe dieser Sektion

Kennzeichen suchen

Die Reihenfolge ergibt sich aus der Suchnachfrage nach dem jeweiligen Kennzeichen und aus der Zahl der Produkte, die dem Betrieb in Open Food Facts zugeordnet sind. Sie ist keine Bewertung und sagt nichts über die Größe eines Betriebs.

Gezeigt werden 24 von 6.365 Betrieben. Die vollständigen Listen stehen je Bundesland oben.

Tierarten und Erzeugnisse in dieser Sektion

Zu jeder Zulassung nennt die Liste die Tierarten oder Erzeugnisse, für die der Betrieb arbeiten darf. Die Kürzel folgen der technischen Spezifikation der EU-Kommission; die Zahl nennt die Betriebe mit diesem Eintrag in Sektion VI.

Erzeugnisse in dieser Sektion

  • mpFleischerzeugnisse6.358
  • blBluterzeugnisse105
  • papFleischextrakte und Pulvererzeugnisse aus Fleisch86

Vollständige Legende aller Codes

Häufige Fragen

Was umfasst Sektion VI "Fleischerzeugnisse"?

Sektion VI ist eine der 16 Sektionen, nach denen die EU-Mitgliedstaaten ihre Listen zugelassener Betriebe gliedern (englisch: Meat products). In Deutschland kommen darin diese Betriebsarten vor: Verarbeitungsbetrieb (PP). Welche Tätigkeit ein einzelner Betrieb ausübt, steht auf seiner Detailseite.

Sieht man dem Identitätskennzeichen an, ob ein Betrieb für Fleischerzeugnisse zugelassen ist?

Nein. Im Oval stehen nur das Länderkürzel, das Bundesland, die Zulassungsnummer und der Zusatz EG oder EU. Für welche Sektionen ein Betrieb zugelassen ist, steht ausschließlich in der amtlichen Betriebsliste - und hier auf der Seite des jeweiligen Kennzeichens. Ein Betrieb kann für mehrere Sektionen zugelassen sein und führt trotzdem nur ein Kennzeichen.

Wie viele Betriebe für Fleischerzeugnisse gibt es in Deutschland?

6.365 Betriebe, Stand 10.9.2026. Die meisten liegen in Bayern (1.339), Baden-Württemberg (1.234), Nordrhein-Westfalen (1.181). Die Zahlen stammen aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit und ändern sich, wenn Zulassungen erteilt werden oder erlöschen.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen, Betriebsarten und Kategorien nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

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