DE BW 77041 EG: Volker Merz
Identitätskennzeichen: Schlachtbetrieb in Meßstetten, Baden-Württemberg
Dieses Kennzeichen gehört zu
Volker Merz
Neue Straße 9, 72469 Meßstetten, Ortsteil Tieringen · Baden-Württemberg
FleischWildFleisch (Rind, Schwein, Schaf, Ziege, Pferd)Wildfleisch
amtlich gelistetBVL-Betriebsliste (BLtU), Stand 10.9.2026geprüft 18.9.2026Methodik
Wofür der Betrieb zugelassen ist
| Sektion | Betriebsart | Tierarten und Erzeugnisse | Bemerkung |
|---|---|---|---|
| I: Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren | Schlachthof SH | Ziegen C, Schafe O, Schweine P | |
| I: Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren | Zerlegungsbetrieb CP | Rinder B, Ziegen C, Schafe O, Schweine P | |
| IV: Wildfleisch | Wildbearbeitungsbetrieb GHE | Wildhuftiere (Schalenwild wie Reh, Hirsch, Wildschwein) wU | |
| IV: Wildfleisch | Zerlegungsbetrieb CP | Wildhuftiere (Schalenwild wie Reh, Hirsch, Wildschwein) wU |
Die Sektionen entsprechen den Kapiteln des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, die Betriebsarten und Tierarten den Codes der EU-Betriebslisten. Volker Merz ist für 2 Sektionen zugelassen; das Kennzeichen ist für alle dasselbe. Alle Codes erklärt.
Produkte mit diesem Kennzeichen
Zu diesem Kennzeichen sind in der offenen Produktdatenbank Open Food Facts noch keine Produkte erfasst. Das ist bei Schlachthöfen, Zerlegebetrieben, Kühlhäusern und Zulieferern normal: Ihr Kennzeichen erscheint selten auf Endverpackungen. Wenn Sie ein Produkt mit DE BW 77041 EG in der Hand halten, gehört es zu Volker Merz.
Weitere Betriebe in Meßstetten und Umgebung
- BW 77029Metzgerei Karl MüllerFleischWild
72469 Meßstetten
- BW 07643Christoph BarrEier
72469 Meßstetten
- BW 76003Bioland-Metzgerei GrießhaberFleischWild
72116 Mössingen
- BW 75011Metzgerei BögleFleischWild
72513 Hettingen (Inneringen)
- BW 75014Metzgerei BoschFleischWild
72477 Schwenningen
- BW 07422AlbfoodFleisch
72401 Haigerloch-Gruol
- BW 30018Metzgerei Sascha DürrFleischWild
72226 Simmersfeld (Oberweiler)
- BW 07700FRIMA Wild & LammspezialitätenFleischWild
72070 Tübingen
Häufige Fragen
Welcher Betrieb steckt hinter DE BW 77041 EG?
Volker Merz in 72469 Meßstetten, Ortsteil Tieringen (Neue Straße 9). Der Betrieb steht in der amtlichen Liste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit als zugelassener Schlachtbetrieb für Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren.
Stammt ein Produkt mit DE BW 77041 EG aus Meßstetten?
Das Kennzeichen zeigt den Betrieb, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat. Milch, Fleisch oder Eier können von anderswo stammen; das Bundesernährungsministerium schreibt dazu: "Die Herkunft der Rohstoffe ist daraus jedoch nicht abzuleiten." Eine Herkunftsangabe ist ein eigenes Kennzeichnungselement.
Was bedeuten die Teile von DE BW 77041 EG?
DE steht für Deutschland, BW für Baden-Württemberg, 77041 ist die vom Land vergebene Zulassungsnummer des Betriebs und EG kennzeichnet die Zulassung nach EU-Recht. Statt EG darf seit einigen Jahren auch EU stehen; EG bleibt laut Bundesernährungsministerium bis 31. Dezember 2028 zulässig. Das Kennzeichen lesen.
Wie aktuell ist dieser Eintrag?
Die Daten stammen aus dem Export der BVL-Betriebsliste vom 10.9.2026 und werden regelmäßig gegen die Liste geprüft. Erlischt oder ruht eine Zulassung, verschwindet der Betrieb aus der amtlichen Liste; für verbindliche Auskünfte ist die zuständige Landesbehörde ansprechbar.
Passende Ratgeber
Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Codes nach der Legende der EU-Kommission (SANCO/2179/2005). Geprüft am 18.9.2026.