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Fleisch von Farmwild in Baden-Württemberg: 258 zugelassene Betriebe

Sektion III "Fleisch von Farmwild" nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004: 258 zugelassene Betriebe in Baden-Württemberg, darunter 208 mit der Betriebsart Schlachthof, 173 mit Zerlegungsbetrieb. Aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026, vollständig und nicht auf die bekannten Namen beschränkt.

DEBW 20002EG

Sektion III in Baden-Württemberg

258 zugelassene Betriebe

Alle hier gelisteten Betriebe sind für Fleisch von Farmwild (EU-Liste: Meat of farmed game) zugelassen und tragen ein Identitätskennzeichen, das mit DE BW beginnt. Ein Betrieb kann zusätzlich für andere Sektionen zugelassen sein; sein Kennzeichen bleibt dasselbe.

WildSchlachthof 208Zerlegungsbetrieb 173

Betriebe
258
Orte
193
Betriebsarten
2

Bekannte Betriebe in Baden-Württemberg

Kennzeichen suchen

12 Betriebe aus der Liste unten, vorgezogen, weil nach ihrem Kennzeichen am häufigsten gesucht wird und weil ihnen in Open Food Facts die meisten Produkte zugeordnet sind. Das ist keine Bewertung und keine Rangfolge nach Größe oder Umsatz.

Alle Betriebe, nach Ort sortiert

Vollständige Liste der 258 in Baden-Württemberg für Fleisch von Farmwild zugelassenen Betriebe. Die Spalte Betriebsart nennt die Tätigkeit, die für diese Sektion eingetragen ist; auf der Seite des einzelnen Kennzeichens stehen alle Zulassungen mit Tierarten.

Alle in Baden-Württemberg für Fleisch von Farmwild zugelassenen Betriebe
KennzeichenBetriebPLZ und OrtBetriebsart
BW 18121Karl Brenner Fleischerfachgeschäft und PartyserviceOrtsteil Fachsenfeld73434 AalenZerlegungsbetrieb
BW 18000Metzgerei SchusterOrtsteil Wasseralfingen73433 AalenZerlegungsbetrieb
BW 18055Metzgerei M. Stütz73453 AbtsgmündZerlegungsbetrieb
BW 71021Gräflich Reuttner von Weyl`sche Verwaltung88480 AchstettenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 19400Denis Wiedmann73553 AlfdorfSchlachthof
BW 52039Wild- und Freizeitpark Allensbach GmbH78476 AllensbachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73001Metzgerei Metzler GmbH & Co. KG88361 AltshausenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71110Zum Roten Haus88515 AndelfingenZerlegungsbetrieb
BW 73013Metzgerei Arnold Heim88260 ArgenbühlSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73527Schlachthaus Göttlishofen88260 ArgenbühlSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71107Landmetzgerei Schosser GmbH88448 AttenweilerZerlegungsbetrieb
BW 07084Landmetzgerei Franz Müller88326 AulendorfSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71207Federseeklinik Großküche88422 Bad BuchauZerlegungsbetrieb
BW 12032Wildmanufaktur Gosbach73342 Bad DitzenbachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54311Christian Bächle77740 Bad Peterstal - GriesbachSchlachthof
BW 33003Metzgerei Heinz Hans Bernd Bauer76669 Bad SchönbornSchlachthof
BW 07108Josef Krattenmacher88339 Bad WaldseeSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73031Wildkammer der Stadt Bad Waldsee88339 Bad WaldseeSchlachthof
BW 73009Metzgerei Leonhard Seif88410 Bad WurzachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73017Metzgerei Willburger88410 Bad WurzachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73015Schick-Kling GbR88410 Bad WurzachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 32018Gemeindeschlachthaus Klosterreichenbach72270 BaiersbronnSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73530Paul Köberle88276 BergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73016Robert Bentele88276 BergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73043Wildkammer88276 BergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73024Schrott Martin88368 BergatreuteZerlegungsbetrieb
BW 19014Andreas Wahl73663 BerglenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71204Kongregation der Franziskanerinnen von Bonlanden e. V.Ortsteil Bonlanden88450 BerkheimZerlegungsbetrieb
BW 71101Metzgerei Andreas Raidt & Gasthof Ochsen88450 BerkheimZerlegungsbetrieb
BW 71034Stephan Anwander88450 Berkheim - BonlandenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71200Betriebsrestaurant Firma Liebherr-Werk Biberach GmbH88400 BiberachZerlegungsbetrieb
BW 54052Metzgerei Thomas Geiger77781 BiberachSchlachthof
BW 71106Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG88400 Biberach an der RißZerlegungsbetrieb
BW 71206KaVo Betriebskantine Biberach88400 Biberach an der RißZerlegungsbetrieb
BW 07027Spezialitäten Metzgerei Koch88400 Biberach/RißZerlegungsbetrieb
BW 34046Mathias Hennrich74842 BilligheimSchlachthof
BW 34045Torsten und Anita Heininger GbROrtsteil Sulzbach74842 BilligheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 18150Metzgerei Widmann GbR73560 BöbingenZerlegungsbetrieb
BW 52041Schlachtstätte Farmwild Konrad Hildebrand78351 Bodman-LudwigshafenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 16203Delikatessen Kohler74357 BönnigheimZerlegungsbetrieb
BW 18042Gasthof-Metzgerei Zum Rössle73441 BopfingenSchlachthof
BW 18009Metzgerei Böhm73441 BopfingenZerlegungsbetrieb
BW 55023Original Schwarzwälder Spezialitäten Lothar Mei78662 BösingenZerlegungsbetrieb
BW 50050Biomarkt Rothaus GmbH79206 Breisach am RheinSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 50025Gemeindeschlachthaus Breitnau79874 BreitnauSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 15026Schafhof Jauernik Hannah Sophia Jauernik74626 BretzfeldSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 33016Schleicher GbR76646 BruchsalSchlachthof
BW 34028Metzgerei Peter Baumann74722 Buchen-HettingenbeuernSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 77008Metzger Buck72393 BurladingenZerlegungsbetrieb
BW 14054Tripsdriller Gastro & Souvenir GmbH74389 CleebronnSchlachthof
BW 72015Hubert Felix88693 DeggenhausertalSchlachthof
BW 70045Biogeflügel Unterweger89165 DietenheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 70034Metzgerei Joas89165 DietenheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 12025Landmetzgerei Peter Hummel73072 DonzdorfSchlachthof
BW 71024Metzgerei Geiger & Co. Fleischwaren GmbH88525 DürmentingenSchlachthof
BW 71033Klaus Schmucker88436 EberhardzellSchlachthof
BW 71104Metzgerei Walz e.K.88436 EberhardzellZerlegungsbetrieb
BW 70983Metzgerei Paul Götz GmbH89584 Ehingen (Donau)Zerlegungsbetrieb
BW 50003Metzgerei Zähringer79238 EhrenkirchenSchlachthof
BW 52052Wildgehege Hofgut Dornsberg78253 EigeltingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 18103Metzgerei Bengelmann73479 EllwangenZerlegungsbetrieb
BW 18147Metzgerei SchillOrtsteil Pfahlheim73479 EllwangenZerlegungsbetrieb
EZ 1704Gustav Winterhalter GmbH79215 ElzachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 51112Pension und Vesperstube Schneiderbauernhof79215 ElzachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 51101Rudloff, Andreas79215 ElzachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 51102Schlachtbetrieb Joachim Herr79215 Elzach-OberprechtalSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 52057Metzgerei Walter Engler KG78234 EngenZerlegungsbetrieb
BW 20236Schlachterei Manfred IlgOrtsteil Oberdeufstetten74579 FichtenauSchlachthof
BW 54033Paul Brucher77716 FischerbachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54321Werner Kienzle77716 FischerbachSchlachthof
BW 20019Hermann Stegmaier74586 FrankenhardtSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 51010Metzgerei Wald79348 FreiamtSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 01076Metzger Schneider GmbH71691 Freiberg a.N.Zerlegungsbetrieb
BW 32031Forst BW, Forstbezirk Mittlerer Schwarzwald72250 FreudenstadtZerlegungsbetrieb
BW 72028Paul Brändle88048 FriedrichshafenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 20204Lober & Schäfer GbROrtsteil Ottendorf74405 GaildorfSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75012Metzgerei Bögle72501 GammertingenZerlegungsbetrieb
BW 77006Steffen SieberOrtsteil Binsdorf72351 GeislingenSchlachthof
BW 54307Franz Riehle77723 GengenbachSchlachthof
BW 06003Geflügelhof Daniel Harter77723 GengenbachSchlachthof
BW 54304Herr Thomas Schüle77723 GengenbachSchlachthof
BW 54309Thomas Sester77723 GengenbachSchlachthof
BW 50029Andreas Heizmann79286 GlottertalSchlachthof
BW 05025Metzgerei Reichenbach GmbH & Co.KG79286 GlottertalSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 74041Wildgehege Kohlberg, Bernd LottOrtsteil Steingebronn72532 GomadingenSchlachthof
BW 58015Eichrüttehof79733 GörwihlSchlachthof
BW 77043Martin und Simon Beck GbR72415 GrosselfingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 77027Metzgerei Ludwig Funk72415 GrosselfingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54079Florian Wöhrle77793 GutachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54302Klaus Krehenbrink77793 GutachSchlachthof
BW 77017Landmetzgerei & Partyservice GmbHOrtsteil Hart72401 HaigerlochSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 77000Metzgerei KlingensteinOrtsteil Stetten72401 HaigerlochSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 34047Franz Bechtold74736 Hardheim-ErfeldSchlachthof
BW 54067Schlachtstätte Johann Walter77716 HaslachSchlachthof
BW 54323Diana Himmelsbach77716 Haslach im KinzigtalSchlachthof
BW 54318Herr Bernhard Klausmann77756 HausachSchlachthof
BW 54312Michael Klausmann77756 HausachSchlachthof
BW 13034Stadt Heidenheim Wildpark Eichert89522 HeidenheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 72011Metzgerei van Stryk88633 HeiligenbergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75008Landmetzgerei Lallathin88634 Herdwangen-SchönachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75005Linzgauer Landmetzgerei Gerhard Knoll88634 Herdwangen-SchönachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 10025Forstbetrieb Stadt Herrenberg71083 HerrenbergSchlachthof
BW 10000Metzgerei Bosch GmbH & Co. KG71083 HerrenbergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75011Metzgerei BögleOrtsteil Inneringen72513 HettingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 50006Manfred Scherzinger79194 HeuweilerSchlachthof
BW 71013Metzgerei RuessOrtsteil Unteressendorf88454 HochdorfSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 58037Matthias Pachner79801 HohentengenZerlegungsbetrieb
BW 75023Metzgerei Igel88367 HohentengenZerlegungsbetrieb
BW 34044Wildhandel Daniel Heffner74746 Höpfingen-WaldstettenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 32019Metzgerei Axel Kaupp72160 Horb a. N.Schlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73003Landmetzgerei Franz Xaver Eberle88263 HorgenzellZerlegungsbetrieb
BW 54024Christoph Wöhrle78132 HornbergSchlachthof
BW 54047Franz-Josef Kaltenbach78132 HornbergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 35028Farmwildschlachtung Hügelsheim76549 HügelsheimSchlachthof
BW 75018Landmetzgerei Hubert Sulger88636 IllmenseeSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 57022Schlachtbetrieb Martin Bräunlinger78194 ImmendingenSchlachthof
BW 15032Minder, Harald74653 Ingelfingen EberstalSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71102Rißtalmetzgerei GmbH & Co. KG88456 IngoldingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 53041Graf Karlfrieder79400 KandernSchlachthof
BW 54076Benjamin Krämer77694 KehlZerlegungsbetrieb
BW 54075Beufliche Schulen Kehl77694 KehlZerlegungsbetrieb
BW 54002Metzgerei Keck GbR77694 KehlSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73007Metzgerei Sontag88353 KißleggSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 07019Metzgerei Frick GmbH72505 KrauchenwiesZerlegungsbetrieb
BW 20226Ziegler`s Hofladen GmbH & Co. KG74594 KreßbergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 72017Metzgerei Karl Maier88079 KressbronnSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 15037Friedrich Dümmler74635 KünzelsauSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 15044Metzgerei "Zum wilden Mann" Rolf Kriegl74653 KünzelsauSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71028Berthold, Maier88515 LangenenslingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71026Fritz, Claus88515 LangenenslingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 17022Metzgerei Markus KernOrtsteil Unterbalbach97922 Lauda-KönigshofenSchlachthof
BW 54316Klaus Doninger77886 LaufSchlachthof
BW 71114Metzgerei Graf88471 LaupheimZerlegungsbetrieb
BW 55021Metzgerei Hils GmbH, Hils Christof78730 LauterbachZerlegungsbetrieb
BW 73010Metzgerei Herre88299 Leutkirch i. A.Schlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 74027Andreas WanningerOrtsteil Holzelfingen72805 LichtensteinSchlachthof
BW 50045Kai Weißenberger79843 Löffingen-UnadingenSchlachthof
BW 20235Rainer Vogelmann GbROrtsteil Bubenorbis74535 MainhardtSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 50022Metzgerei Selb Jürgen SelbOrtsteil Buchheim79232 MarchSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71202St. Elisabeth-Stiftung Heggbacher Wohnverbund88437 MaselheimZerlegungsbetrieb
BW 72035August Lendle88709 MeersburgSchlachthof
BW 07109Emil Färber GmbH & Co. KG88512 MengenSchlachthof
BW 07110Emil Färber GmbH & Co. KG88512 MengenZerlegungsbetrieb
BW 75004Landmetzgerei MüllerOrtsteil Langenhart88605 MeßkirchSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 07047Metzgerei Knoll OHG88605 MeßkirchZerlegungsbetrieb
BW 77029Metzgerei Karl Müller GmbH72469 MeßstettenZerlegungsbetrieb
BW 71014Metzgerei Glenzinger88487 MietingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 76003Bioland-Metzgerei Grießhaber72116 MössingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54044Andreas Schmid77796 MühlenbachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 52017Schlachthaus Gallmannsweil78357 Mühlingen/GallmannsweilSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 15034Alfred Böhm74673 MulfingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 15029Stefan ZenkertOrtsteil Hohenrot74673 Mulfingen -Schlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 19033Wilfried Siegle71540 MurrhardtSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 34016Gunter Gröhl69437 NeckargerachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 70047Metzgerei Unseld89189 NeenstettenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 70985Otto Bunz89189 NeenstettenSchlachthof
BW 15005Metzgerei Roland Breutner74632 NeuensteinSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 18034Metzgerei Martin Ilg73491 NeulerSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54305Bernhard Volk77787 NordrachSchlachthof
BW 77015Metzgerei und Partyservice Mauch72362 NusplingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54319Christian Lehmann77784 OberharmersbachSchlachthof
BW 54315Daniela Nikolovski Zuwälder Stüble77784 OberharmersbachSchlachthof
BW 54317Günter Lehmann77784 OberharmersbachSchlachthof
BW 54027Markus Schwarz77784 OberharmersbachSchlachthof
BW 54308Wolfgang Lehmann77784 OberharmersbachSchlachthof
BW 54006"Die Metzgerei" GmbH & Co. KG77704 OberkirchSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54322Anton Huschle77704 OberkirchSchlachthof
BW 54077Judith Wohlfarth - Hofgut Silva77704 OberkirchSchlachthof
BW 71023Gasthaus Neuhaus, Frank Heinzelmann88524 OberwachingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54306Armbruster, Severin77709 OberwolfachSchlachthof
BW 54050Johannes Sum77709 OberwolfachSchlachthof
BW 54039Josef Müller77709 OberwolfachZerlegungsbetrieb
BW 54013Metzgerei Jürgen Müller77709 OberwolfachSchlachthof
BW 54048Schlachtstätte Bonath77709 OberwolfachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71008Metzgerei Birkhofer GmbH88416 OchsenhausenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54310Martin Huber77797 OhlsbachSchlachthof
BW 52032Wildgehege Bruno Senn78337 Öhningen / SchienenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 34049Udo Prkna74706 OsterburkenSchlachthof
BW 33040Hügelländer Wild Lars Leitzbach76684 ÖstringenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 72013Stengele Owingen GmbH88696 OwingenSchlachthof
BW 74028Hans-Dieter Schwille72793 PfullingenSchlachthof
BW 18033Metzgerei MoserOrtsteil Weiler73492 RainauZerlegungsbetrieb
BW 73105Landmetzgerei Manfred Ambs88214 RavensburgSchlachthof
BW 73033Wildfarm im Schwarzachtal88214 RavensburgSchlachthof
BW 34029Metzgerei Maurer GmbHOrtsteil Merchingen74747 RavensteinSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 10019Landmetzgerei Mezger71272 RenningenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 58005Schmidt's Märkte GmbH79736 RickenbachSchlachthof
BW 71201Altenzentrum Konrad-Manopp-Stift Riedlingen88499 RiedlingenZerlegungsbetrieb
BW 71017Dorfschlachtanlage Riedlingen-GrüningenOrtsteil Grüningen88499 RiedlingenSchlachthof
BW 77022Schlachthaus LeidringenOrtsteil Leidringen72348 RosenfeldSchlachthof
BW 07005Schlachthof Rottenburg72108 RottenburgSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 72041Affenberg Salem, Mendishausen GmbH88662 SalemSchlachthof
BW 72031Karl Schaible88682 SalemSchlachthof
BW 54325Helga Schmälzle77887 SasbachwaldenSchlachthof
BW 54078Metzgerei Michael Maier KG77887 SasbachwaldenZerlegungsbetrieb
BW 75002Landmetzgerei Tobias Walk88605 SauldorfSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75010Metzgerei Hubert Schmuker72516 ScheerSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 50041Bernd Vogelbacher79859 SchluchseeSchlachthof
BW 36100Damwildhaltung Seifert69436 SchönbrunnSchlachthof
BW 56022Jürgen Dieterle78141 SchönwaldSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 53047Sütterlin Martin79650 SchopfheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 54017Martin Müllerleile Kasperhof77978 SchuttertalSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 20245Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall AG Betriebsstätte Naumannstr. 374523 Schwäbisch HallSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 34032Landmetzgerei Stahl74869 SchwarzachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71006Traditions-Metzgerei Sax GmbH88477 SchwendiSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75014Metzgerei Bosch72477 SchwenningenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 05024Erzeugergemeinschaft Weideland Schuttertal e. V.77960 SeelbachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 30018Metzgerei Sascha DürrOrtsteil Oberweiler72226 SimmersfeldSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 51005Ketterer, Josef79263 SimonswaldSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 35029Damwildfarm Leiberstung76547 SinzheimSchlachthof
BW 54301Arnold Kopf77790 Steinach-WelschensteinachSchlachthof
BW 54046Schlachthaus Welschensteinach77790 Steinach-WelschensteinachSchlachthof
BW 52009Gemeindeschlachthaus Steißlingen78256 SteißlingenSchlachthof
BW 75020Damwildgehege Holdenried72510 Stetten am kalten Markt - FrohnstettenSchlachthof
BW 75006Metzgerei Becker GmbH,72510 Stetten am kalten Markt.Schlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 52034Metzgerei Ralf SauterOrtsteil Wahlwies78333 StockachZerlegungsbetrieb
BW 52040Wildhof Hildegrund78333 StockachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 22055Forstbezirk Schönbuch/ Revier Wildmeisterei70197 StuttgartSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 01071MEGA Fleisch GmbH70188 StuttgartZerlegungsbetrieb
BW 19026Martin Munz71560 SulzbachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 18007Hausmetzgerei Raaf73497 TannhausenZerlegungsbetrieb
BW 71020Graf von Schaesberg Forstwirtschaft KG88459 TannheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71004Landmetzgerei Kloos88459 TannheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 52004Metzgerei Dold78250 TengenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 07015Süno Gastronomie Service GmbH88069 Tettnang-LaimnauSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 07700FRIMA Wild & Lammspezialitäten GbR72070 TübingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 07088Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG89081 UlmZerlegungsbetrieb
BW 71009Metzgerei Traub88444 UmmendorfSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 11046Kreuzacker Hof72699 UnterensingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 71103Landmetzgerei Högner GmbH88524 UttenweilerZerlegungsbetrieb
BW 20232Landmetzgerei Walter FrankOrtsteil Kleinaltdorf74541 VellbergSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75013Metzgerei Müller72519 VeringenstadtSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 75001Schlacht- und Zerlegebetrieb Steinhart72519 VeringenstadtSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 73012Metzgerei Binger88289 WaldburgZerlegungsbetrieb
BW 07112Straußenfarm Waldburg Service UG (haftungsbeschränkt)88289 WaldburgSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 07409Waldburger Schinken GmbH88289 WaldburgZerlegungsbetrieb
BW 73029Wildkammer Simone Stehle88289 WaldburgSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 10026Kurt Pfannenschwarz71111 WaldenbuchSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 15018Metzgerei Hans-Frieder Messerschmidt74638 WaldenburgSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 51113André Vits79183 WaldkirchSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 36044Straußenhof Walldorf (Krüger, Lars)69190 WalldorfSchlachthof
BW 34042Wildpark Walldürn e.V.74731 WalldürnSchlachthof
BW 71010Metzgerei Honold88447 WarthausenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 10022Bär's Hofmetzgerei71263 Weil der StadtSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 70984Arne Holland89198 WesterstettenSchlachthof
BW 36096Damwild vom Rouvenhof, Leo Dortants69168 WieslochSchlachthof
BW 51110Fischer, Siegfried79297 WindenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 53043Wetzel, Wolfgang79599 WittlingenSchlachthof
BW 54324Christa Mayer77709 WolfachSchlachthof
BW 54060Markus Moser77709 WolfachSchlachthof
BW 54320Peter Schmid77709 WolfachSchlachthof
BW 54022Pirmin Schmider77709 WolfachSchlachthof
BW 54303Robert Lehmann77709 WolfachSchlachthof
BW 54326Thomas Wöhrle77709 WolfachSchlachthof
BW 54062Schlachtstätte Bruder77709 Wolfach - KirnbachSchlachthof
BW 20002Landmetzgerei Setzer GmbH74549 WolpertshausenZerlegungsbetrieb
BW 20015Walter und Ulrich Kühnle74549 WolpertshausenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
BW 53044Thoma Hubert79669 Zell i. W.Schlachthof, Zerlegungsbetrieb

Fleisch von Farmwild in anderen Bundesländern

Häufige Fragen

Wie viele Betriebe für Fleisch von Farmwild gibt es in Baden-Württemberg?

258 Betriebe, Stand 10.9.2026. Sie verteilen sich auf 193 Orte und arbeiten überwiegend als Schlachthof und Zerlegungsbetrieb. Die Liste oben ist vollständig; sie stammt aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Kommt ein Produkt mit DE BW aus einem dieser Betriebe?

Nur wenn die Zulassungsnummer im Oval übereinstimmt. DE BW sagt lediglich, dass der Betrieb in Baden-Württemberg zugelassen ist; die Ziffern dahinter benennen ihn eindeutig. Über die Herkunft der Rohstoffe sagt das Kennzeichen nichts. Wenn Sie eine Nummer vor sich haben, geben Sie sie in die Suche ein.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen und Betriebsarten nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

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