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Fleisch von Farmwild in Hessen: 33 zugelassene Betriebe

Sektion III "Fleisch von Farmwild" nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004: 33 zugelassene Betriebe in Hessen, darunter 29 mit der Betriebsart Schlachthof, 23 mit Zerlegungsbetrieb. Aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026, vollständig und nicht auf die bekannten Namen beschränkt.

DEHE 10125EG

Sektion III in Hessen

33 zugelassene Betriebe

Alle hier gelisteten Betriebe sind für Fleisch von Farmwild (EU-Liste: Meat of farmed game) zugelassen und tragen ein Identitätskennzeichen, das mit DE HE beginnt. Ein Betrieb kann zusätzlich für andere Sektionen zugelassen sein; sein Kennzeichen bleibt dasselbe.

WildSchlachthof 29Zerlegungsbetrieb 23

Betriebe
33
Orte
33
Betriebsarten
2

Bekannte Betriebe in Hessen

Kennzeichen suchen

12 Betriebe aus der Liste unten, vorgezogen, weil nach ihrem Kennzeichen am häufigsten gesucht wird und weil ihnen in Open Food Facts die meisten Produkte zugeordnet sind. Das ist keine Bewertung und keine Rangfolge nach Größe oder Umsatz.

Alle Betriebe, nach Ort sortiert

Vollständige Liste der 33 in Hessen für Fleisch von Farmwild zugelassenen Betriebe. Die Spalte Betriebsart nennt die Tätigkeit, die für diese Sektion eingetragen ist; auf der Seite des einzelnen Kennzeichens stehen alle Zulassungen mit Tierarten.

Alle in Hessen für Fleisch von Farmwild zugelassenen Betriebe
KennzeichenBetriebPLZ und OrtBetriebsart
HE 30283Fleischerei Specht GmbH35108 AllendorfSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 30229Fleischerei Joachim Geschonke34385 Bad Karlshafen-HelmarshausenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10239Lohnschlachtung und Viehhandlung mit Wildbearbeitung Volker Eurich63636 BrachttalSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10229Metzgerei Hubertus Scholl64753 BrombachtalSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 20180Hans Erich Schneider35085 EbsdorfergrundSchlachthof
HE 20342Klein Bio GbR35713 Eschenburg-RothSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10395Metzgerei Weigand GmbH63639 FlörsbachtalSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 30394Wildpark Frankenberg35066 Frankenberg (Eder)Schlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10427Magistrat der Stadt Frankfurt, Grünflächenamt-StadtForst, Betriebssitz Stadthaus/Fasanerie, Kuhpfadschneise60528 Frankfurt am MainSchlachthof
HE 10458Herbert Haupt64579 GernsheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 20104Axel Hornung36355 GrebenhainSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10330Hamm GmbH Hotel & Spezialitäten Metzgerei Party-Profi & Catering64347 GriesheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 30361Wildhaus Trube37247 Großalmerode-LaudenbachZerlegungsbetrieb
HE 20136Metzgerei Schneider GmbH35708 HaigerSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10405Wildpark "Alte Fasanerie"63456 Hanau-Klein AuheimSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 30137Fleischerei Feinkost Köhler34369 HofgeismarZerlegungsbetrieb
HE 20292Reinhard Magel35315 Homberg (Ohm)Schlachthof
HE 30357Farmwildschlacht- u. Zerlegungsbetrieb36039 Hosenfeld-GersrodSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 30136Fleischerei Ellermann34396 LiebenauSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 20191Klemens Kuhl35039 MarburgSchlachthof
HE 10162Henrici GmbH & Co. Metzgerei und Partyservice KG61267 Neu-AnspachSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10198Landmetzgerei Strebert61203 ReichelsheimSchlachthof
HE 20328Frank Reinke35447 ReiskirchenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10454Damwild vom Pfälzerhof64560 Riedstadt-ErfeldenSchlachthof
HE 30317Party Service Rommel36142 Tann (Rhön) - KnottenhofSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10417Volker Götz65468 TeburSchlachthof
HE 30111Landfleischerei Kesting34477 TwistetalZerlegungsbetrieb
HE 10125Baumann GmbH & Co. KG68519 ViernheimZerlegungsbetrieb
HE 30435Fleischerei und Partyservice Engelhard34471 Volkmarsen-KülteSchlachthof
HE 30366Markus Fuhrmann34590 Wabern-ZennernSchlachthof
HE 20327Forstamt Weilburg "Wildpark Weilburg"35781 WeilburgZerlegungsbetrieb, Schlachthof
HE 30124Wild- und Freizeitpark Willingen34508 WillingenSchlachthof, Zerlegungsbetrieb
HE 10270Wildgenuss aus Hessen61200 Wölfersheim/WohnbachSchlachthof

Fleisch von Farmwild in anderen Bundesländern

Häufige Fragen

Wie viele Betriebe für Fleisch von Farmwild gibt es in Hessen?

33 Betriebe, Stand 10.9.2026. Sie verteilen sich auf 33 Orte und arbeiten überwiegend als Schlachthof und Zerlegungsbetrieb. Die Liste oben ist vollständig; sie stammt aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Kommt ein Produkt mit DE HE aus einem dieser Betriebe?

Nur wenn die Zulassungsnummer im Oval übereinstimmt. DE HE sagt lediglich, dass der Betrieb in Hessen zugelassen ist; die Ziffern dahinter benennen ihn eindeutig. Über die Herkunft der Rohstoffe sagt das Kennzeichen nichts. Wenn Sie eine Nummer vor sich haben, geben Sie sie in die Suche ein.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen und Betriebsarten nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

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