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Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch in Hamburg: 22 zugelassene Betriebe

Sektion V "Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch" nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004: 22 zugelassene Betriebe in Hamburg, darunter 20 mit der Betriebsart Betrieb für Fleischzubereitungen, 16 mit Hackfleischbetrieb. Aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026, vollständig und nicht auf die bekannten Namen beschränkt.

DEHH 00032EG

Sektion V in Hamburg

22 zugelassene Betriebe

Alle hier gelisteten Betriebe sind für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch (EU-Liste: Minced meat, meat preparations and mechanically separated meat) zugelassen und tragen ein Identitätskennzeichen, das mit DE HH beginnt. Ein Betrieb kann zusätzlich für andere Sektionen zugelassen sein; sein Kennzeichen bleibt dasselbe.

FleischBetrieb für Fleischzubereitungen 20Hackfleischbetrieb 16

Betriebe
22
Orte
1
Betriebsarten
2

Bekannte Betriebe in Hamburg

Kennzeichen suchen

12 Betriebe aus der Liste unten, vorgezogen, weil nach ihrem Kennzeichen am häufigsten gesucht wird und weil ihnen in Open Food Facts die meisten Produkte zugeordnet sind. Das ist keine Bewertung und keine Rangfolge nach Größe oder Umsatz.

Alle Betriebe, nach Ort sortiert

Vollständige Liste der 22 in Hamburg für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch zugelassenen Betriebe. Die Spalte Betriebsart nennt die Tätigkeit, die für diese Sektion eingetragen ist; auf der Seite des einzelnen Kennzeichens stehen alle Zulassungen mit Tierarten.

Alle in Hamburg für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch zugelassenen Betriebe
KennzeichenBetriebPLZ und OrtBetriebsart
HH 00032BLOCK HOUSE Fleischerei GmbH22339 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00052Celik Döner, Fleischgroßhandel GmbH22525 HamburgBetrieb für Fleischzubereitungen
HH 00057CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG - Zweigniederlassung22525 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00093Daily Catering GmbH22045 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00044Dion Fleisch GmbH20357 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00010Fleischwert Direktvertriebsgesellschaft mbH20539 HamburgBetrieb für Fleischzubereitungen
HH 00097Gebrüder Brandt GmbH20357 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00065Georgios Frengidis20357 HamburgHackfleischbetrieb
HH 00055Gian Luca und Massimiliano Picchianti GbR22589 HamburgBetrieb für Fleischzubereitungen
HH 00087Güney Lahmacun und Yufka (Wraps)20357 HamburgHackfleischbetrieb
HH 00029Hans-Peter Radbruch GmbH22549 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00109Hofküche GmbH22113 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00096KBK Kreative Gemeinschaftsverpflegung GmbH & Co. KG22087 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00060Metzgers Manufaktur GmbH22457 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00003NUR Helal Dönerproduktion GmbH22111 HamburgBetrieb für Fleischzubereitungen
HH 00026Oktat-Döner GmbH21107 HamburgBetrieb für Fleischzubereitungen
HH 00079Peter Korff GmbH20357 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00101Peter Mattfeld & Sohn GmbH20357 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00001Peter Mattfeld & Sohn GmbH - Import - Großhandel20357 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00071PFLEGEN UND WOHNEN HAMBURG GmbH22525 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen
HH 00094Schmitt Foxy Food One GmbH20357 HamburgBetrieb für Fleischzubereitungen
HH 00107SV Business Catering GmbH20459 HamburgHackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen

Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch in anderen Bundesländern

Häufige Fragen

Wie viele Betriebe für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch gibt es in Hamburg?

22 Betriebe, Stand 10.9.2026. Sie verteilen sich auf 1 Orte und arbeiten überwiegend als Betrieb für Fleischzubereitungen und Hackfleischbetrieb. Die Liste oben ist vollständig; sie stammt aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Kommt ein Produkt mit DE HH aus einem dieser Betriebe?

Nur wenn die Zulassungsnummer im Oval übereinstimmt. DE HH sagt lediglich, dass der Betrieb in Hamburg zugelassen ist; die Ziffern dahinter benennen ihn eindeutig. Über die Herkunft der Rohstoffe sagt das Kennzeichen nichts. Wenn Sie eine Nummer vor sich haben, geben Sie sie in die Suche ein.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen und Betriebsarten nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

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