Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch in Sachsen: 15 zugelassene Betriebe
Sektion V "Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch" nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004: 15 zugelassene Betriebe in Sachsen, darunter 15 mit der Betriebsart Betrieb für Fleischzubereitungen, 1 mit Betrieb für Separatorenfleisch, 1 mit Hackfleischbetrieb. Aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026, vollständig und nicht auf die bekannten Namen beschränkt.
Sektion V in Sachsen
15 zugelassene Betriebe
Alle hier gelisteten Betriebe sind für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch (EU-Liste: Minced meat, meat preparations and mechanically separated meat) zugelassen und tragen ein Identitätskennzeichen, das mit DE SN beginnt. Ein Betrieb kann zusätzlich für andere Sektionen zugelassen sein; sein Kennzeichen bleibt dasselbe.
FleischBetrieb für Fleischzubereitungen 15Betrieb für Separatorenfleisch 1Hackfleischbetrieb 1
- Betriebe
- 15
- Orte
- 12
- Betriebsarten
- 3
- Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch in ganz Deutschland (2.964)
- Alle Kennzeichen DE SN in Sachsen (725)
- Alle 16 Sektionen mit Legende
Bekannte Betriebe in Sachsen
Kennzeichen suchen12 Betriebe aus der Liste unten, vorgezogen, weil nach ihrem Kennzeichen am häufigsten gesucht wird und weil ihnen in Open Food Facts die meisten Produkte zugeordnet sind. Das ist keine Bewertung und keine Rangfolge nach Größe oder Umsatz.
- SN 20832Meisters Wurst- und Fleischwaren BautzenLager und HandelFleisch
02625 Bautzen
- SN 10846Rudolph's HirschhofFleischWild
09117 Chemnitz
- SN 20131OHG SELGROS Cash & CarryLager und HandelFleisch
01237 Dresden
- SN 10267Schönberger Geflügelhof WeberFleischEier
08393 Schönberg
- SN 20558EDEKA Foodservice Stiftung & Co.FleischFisch
01139 Dresden
- SN 10428EDEKA Foodservice Stiftung & Co.Fleisch
09116 Chemnitz
- SN 10552EDEKA Foodservice Stiftung & Co.Fleisch
09456 Annaberg-Buchholz
- SN 30343EDEKA Foodservice Stiftung & Co.Fleisch
04435 Schkeuditz
- SN 20417METRO GASTROFleisch
02625 Bautzen
- SN 20840Fleisch
- SN 30042Günes Döner ProduktionFleisch
04509 Delitzsch
- SN 20227OnurcanFleisch
01744 Dippoldiswalde
Alle Betriebe, nach Ort sortiert
Vollständige Liste der 15 in Sachsen für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch zugelassenen Betriebe. Die Spalte Betriebsart nennt die Tätigkeit, die für diese Sektion eingetragen ist; auf der Seite des einzelnen Kennzeichens stehen alle Zulassungen mit Tierarten.
| Kennzeichen | Betrieb | PLZ und Ort | Betriebsart |
|---|---|---|---|
| SN 10552 | EDEKA Foodservice Stiftung & Co. KG | 09456 Annaberg-Buchholz | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 20832 | Meisters Wurst- und Fleischwaren Bautzen GmbH | 02625 Bautzen | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 20417 | METRO GASTRO | 02625 Bautzen | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 10428 | EDEKA Foodservice Stiftung & Co. KG | 09116 Chemnitz | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 10846 | Rudolph's Hirschhof | 09117 Chemnitz | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 30042 | Günes Döner Produktion GmbH | 04509 Delitzsch | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 20227 | Onurcan | 01744 Dippoldiswalde | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 20558 | EDEKA Foodservice Stiftung & Co. KG | 01139 Dresden | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 20131 | OHG SELGROS Cash & Carry GmbH & Co. | 01237 Dresden | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| ESG 253 | Gräfendorfer Geflügel- undTiefkühlfeinkost Produktions GmbH | 04862 Mockrehna | Betrieb für Fleischzubereitungen, Betrieb für Separatorenfleisch |
| EZ 1529 | Richter Fleischwaren GmbH & Co. KG | 09569 Oederan | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 20840 | BIZIM TAT GmbH Dönerfleischhandel + Produktion Mehmet Cöktü | 01471 Radeburg | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 30343 | EDEKA Foodservice Stiftung & Co. KG | 04435 Schkeuditz | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| SN 10267 | Schönberger Geflügelhof Weber GmbH & Co. KG | 08393 Schönberg | Betrieb für Fleischzubereitungen |
| EZ 1400 | Willms Weißwasser GmbH & Co. KG | 02943 Weißwasser/O.L. | Hackfleischbetrieb, Betrieb für Fleischzubereitungen |
Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch in anderen Bundesländern
- Bayern720
DE BY
- Baden-Württemberg549
DE BW
- Nordrhein-Westfalen377
DE NW
- Hessen286
DE HE
- Niedersachsen258
DE NI
- Rheinland-Pfalz238
DE RP
- Thüringen150
DE TH
- Sachsen-Anhalt95
DE ST
- Brandenburg78
DE BB
- 50
- Berlin45
DE BE
- Schleswig-Holstein45
DE SH
- Hamburg22
DE HH
- Saarland22
DE SL
- Bremen14
DE HB
Häufige Fragen
Wie viele Betriebe für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch gibt es in Sachsen?
15 Betriebe, Stand 10.9.2026. Sie verteilen sich auf 12 Orte und arbeiten überwiegend als Betrieb für Fleischzubereitungen und Betrieb für Separatorenfleisch. Die Liste oben ist vollständig; sie stammt aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.
Kommt ein Produkt mit DE SN aus einem dieser Betriebe?
Nur wenn die Zulassungsnummer im Oval übereinstimmt. DE SN sagt lediglich, dass der Betrieb in Sachsen zugelassen ist; die Ziffern dahinter benennen ihn eindeutig. Über die Herkunft der Rohstoffe sagt das Kennzeichen nichts. Wenn Sie eine Nummer vor sich haben, geben Sie sie in die Suche ein.
Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen und Betriebsarten nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.