DE TH 00839 EG: Fleisch-und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen
Identitätskennzeichen: Schlachtbetrieb in Schmalkalden, Thüringen
Dieses Kennzeichen gehört zu
Fleisch-und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen
An der Auehütte 21, 98574 Schmalkalden · Thüringen
Lager und HandelFleischFischEierSonstigeAllgemeine TätigkeitFleisch (Rind, Schwein, Schaf, Ziege, Pferd)Hackfleisch und Fleischzubereitungen+5 weitere
amtlich gelistetBVL-Betriebsliste (BLtU), Stand 10.9.2026geprüft 18.9.2026Methodik
Wofür der Betrieb zugelassen ist
| Sektion | Betriebsart | Tierarten und Erzeugnisse | Bemerkung |
|---|---|---|---|
| 0: Betriebe mit allgemeiner Tätigkeit | Kühlhaus CS | ohne Angabe | |
| 0: Betriebe mit allgemeiner Tätigkeit | Umhüllungs- und Umpackbetrieb RW | ohne Angabe | |
| 0: Betriebe mit allgemeiner Tätigkeit | Großmarkt WM | ohne Angabe | |
| I: Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren | Schlachthof SH | Rinder B, Schweine P | |
| I: Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren | Zerlegungsbetrieb CP | Rinder B, Ziegen C, Schafe O, Schweine P, Einhufer (Pferde, Esel) S | |
| V: Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch | Hackfleischbetrieb MM | Rinder B, Ziegen C, Schafe O, Schweine P, Einhufer (Pferde, Esel) S, Hasentiere (Kaninchen, Hasen) L, Geflügel A, Farmwild (gezüchtete Landsäugetiere außer Haustier-Huftieren) fG, Laufvögel (Strauß, Emu) R, Federwild (Wildvögel) wA, Wildhasen und Wildkaninchen wL, Wildhuftiere (Schalenwild wie Reh, Hirsch, Wildschwein) wU, sonstige wilde Landsäugetiere wG | |
| V: Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch | Betrieb für Fleischzubereitungen MP | Rinder B, Ziegen C, Schafe O, Schweine P, Einhufer (Pferde, Esel) S, Hasentiere (Kaninchen, Hasen) L, Geflügel A, Farmwild (gezüchtete Landsäugetiere außer Haustier-Huftieren) fG, Laufvögel (Strauß, Emu) R, Federwild (Wildvögel) wA, Wildhasen und Wildkaninchen wL, Wildhuftiere (Schalenwild wie Reh, Hirsch, Wildschwein) wU, sonstige wilde Landsäugetiere wG | |
| VI: Fleischerzeugnisse | Verarbeitungsbetrieb PP | Fleischerzeugnisse mp | |
| VIII: Fischereierzeugnisse | Verarbeitungsbetrieb PP | ohne Angabe | |
| X: Eier und Eiprodukte | Verarbeitungsbetrieb PP | ohne Angabe | |
| XII: Ausgelassene Tierfette und Grieben | Verarbeitungsbetrieb PP | ohne Angabe | |
| XIII: Behandelte Mägen, Blasen und Därme | Verarbeitungsbetrieb PP | ohne Angabe |
Die Sektionen entsprechen den Kapiteln des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, die Betriebsarten und Tierarten den Codes der EU-Betriebslisten. Fleisch-und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen ist für 8 Sektionen zugelassen; das Kennzeichen ist für alle dasselbe. Alle Codes erklärt.
Produkte mit diesem Kennzeichen
1 Produkt in der offenen Produktdatenbank Open Food Facts tragen dieses Kennzeichen auf der Verpackung, darunter Dennree (1). Das Kennzeichen nennt den Betrieb, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat; die Herkunft der Rohstoffe folgt daraus nicht.
Zu diesen Marken gibt es eine eigene Seite: dennree
| Produkt | Marke | Menge | EAN |
|---|---|---|---|
| Rinder-Bochwürste | Dennree | 4021851593660 |
Produktdaten: Open Food Facts, Stand 10.9.2026, Open Database License (ODbL). Die Einträge stammen von Freiwilligen und können veraltet sein; maßgeblich ist die Verpackung.
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Häufige Fragen
Welcher Betrieb steckt hinter DE TH 00839 EG?
Fleisch-und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen in 98574 Schmalkalden (An der Auehütte 21). Der Betrieb steht in der amtlichen Liste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit als zugelassener Schlachtbetrieb für Betriebe mit allgemeiner Tätigkeit.
Stammt ein Produkt mit DE TH 00839 EG aus Schmalkalden?
Das Kennzeichen zeigt den Betrieb, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat. Milch, Fleisch oder Eier können von anderswo stammen; das Bundesernährungsministerium schreibt dazu: "Die Herkunft der Rohstoffe ist daraus jedoch nicht abzuleiten." Eine Herkunftsangabe ist ein eigenes Kennzeichnungselement.
Was bedeuten die Teile von DE TH 00839 EG?
DE steht für Deutschland, TH für Thüringen, 00839 ist die vom Land vergebene Zulassungsnummer des Betriebs und EG kennzeichnet die Zulassung nach EU-Recht. Statt EG darf seit einigen Jahren auch EU stehen; EG bleibt laut Bundesernährungsministerium bis 31. Dezember 2028 zulässig. Das Kennzeichen lesen.
Wie aktuell ist dieser Eintrag?
Die Daten stammen aus dem Export der BVL-Betriebsliste vom 10.9.2026 und werden regelmäßig gegen die Liste geprüft. Erlischt oder ruht eine Zulassung, verschwindet der Betrieb aus der amtlichen Liste; für verbindliche Auskünfte ist die zuständige Landesbehörde ansprechbar.
Passende Ratgeber
Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Codes nach der Legende der EU-Kommission (SANCO/2179/2005); Produkte aus Open Food Facts (ODbL), Stand 10.9.2026. Geprüft am 18.9.2026.