DE TH 03239 EG: EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH

Identitätskennzeichen: Betrieb für Fleischzubereitungen in Serba, Thüringen

DETH 03239EG

Dieses Kennzeichen gehört zu

EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH

Am Schwemmberg, 07616 Serba · Thüringen

FleischHackfleisch und Fleischzubereitungen Fleischerzeugnisse

amtlich gelistetBVL-Betriebsliste (BLtU), Stand 10.9.2026geprüft 18.9.2026Methodik

Wofür der Betrieb zugelassen ist

Zulassungen von EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004
Sektion	Betriebsart	Tierarten und Erzeugnisse
V: Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch	Hackfleischbetrieb MM	Einhufer (Pferde, Esel) S, Rinder B, Schafe O, Schweine P, Ziegen C, Geflügel A, Hasentiere (Kaninchen, Hasen) L, Farmwild (gezüchtete Landsäugetiere außer Haustier-Huftieren) fG, Wildhasen und Wildkaninchen wL, Laufvögel (Strauß, Emu) R, Wildhuftiere (Schalenwild wie Reh, Hirsch, Wildschwein) wU, Federwild (Wildvögel) wA
V: Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch	Betrieb für Fleischzubereitungen MP	Einhufer (Pferde, Esel) S, Rinder B, Schafe O, Schweine P, Ziegen C, Geflügel A, Hasentiere (Kaninchen, Hasen) L, Farmwild (gezüchtete Landsäugetiere außer Haustier-Huftieren) fG, Wildhasen und Wildkaninchen wL, Laufvögel (Strauß, Emu) R, Wildhuftiere (Schalenwild wie Reh, Hirsch, Wildschwein) wU, Federwild (Wildvögel) wA
VI: Fleischerzeugnisse	Verarbeitungsbetrieb PP	Fleischerzeugnisse mp

Die Sektionen entsprechen den Kapiteln des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, die Betriebsarten und Tierarten den Codes der EU-Betriebslisten. EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH ist für 2 Sektionen zugelassen; das Kennzeichen ist für alle dasselbe. Alle Codes erklärt.

Produkte mit diesem Kennzeichen

11 Produkte in der offenen Produktdatenbank Open Food Facts tragen dieses Kennzeichen auf der Verpackung, darunter Thüringer (4), Harzer (3), Harzer Spezialitäten (2), Keunecke (2), EWU (2). Das Kennzeichen nennt den Betrieb, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat; die Herkunft der Rohstoffe folgt daraus nicht.

Zu diesen Marken gibt es eine eigene Seite: Thüringer Harzer Keunecke

Produkte mit dem Kennzeichen DE TH 03239 EG laut Open Food Facts
Produkt	Marke	Menge	EAN
8 Bockwürstchen	Thüringer	320g	4015518701048
Bockwurst Glas	Harzer	400g	4012665402415
Delikatess Wiener Würstchen	Thüringer	240g	4015518602000
Harzer Griller	Harzer	400g	4015518214845
Hirsch-Wiener	Harzer, Harzer Spezialitäten, Keunecke	1pcs	4015518725006
Jagdwurst	Thüringer	160g	4015518627157
Original Thüringer Leberwurst	Heimat des guten Geschmacks	300g	4015518705022
Original Thüringer Rostbratwurst	EWU	400g	4015518292843
Schinkenkrakauer	Harzer Spezialitäten, Keunecke	400 (5x80) g	4012665402408
Soljanka	EWU	700ml	4015518799007
Zwiebel-Leberwurst	Thüringer, Thüringet	160g	4015518617165

Produktdaten: Open Food Facts, Stand 10.9.2026, Open Database License (ODbL). Die Einträge stammen von Freiwilligen und können veraltet sein; maßgeblich ist die Verpackung.

Betriebe in der Umgebung

TH 00001
Astenhof Frischgeflügel Produktions- und Handels
07607 Hainspitz
Lager und HandelFleisch
TH 01440
Gönnataler Putenspezialitäten
07778 Lehesten
Lager und HandelFleisch
TH 74250
Fleischerei André Wittig
07646 Stadtroda
FleischWild
TH 04571
FRIEKO Feinkost-Großhandel
07950 Zeulenroda-Triebes
Lager und HandelWild
TH 03017
SH Landfleischerei Kleingeschwenda/A.
07318 Saalfeld
FleischWild
TH 03410
Agrar e.G. Remptendorf
07368 Remptendorf
FleischWild
TH 76966
Landfleischerei Grobitzsch
07580 Braunichswalde
FleischFisch
TH 74186
Landfleischerei Jörg Poßner
07646 Tautendorf
FleischWild

Häufige Fragen

Welcher Betrieb steckt hinter DE TH 03239 EG?

EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH in 07616 Serba (Am Schwemmberg). Der Betrieb steht in der amtlichen Liste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit als zugelassener Betrieb für Fleischzubereitungen für Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch.

Stammt ein Produkt mit DE TH 03239 EG aus Serba?

Das Kennzeichen zeigt den Betrieb, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat. Milch, Fleisch oder Eier können von anderswo stammen; das Bundesernährungsministerium schreibt dazu: "Die Herkunft der Rohstoffe ist daraus jedoch nicht abzuleiten." Eine Herkunftsangabe ist ein eigenes Kennzeichnungselement.

Was bedeuten die Teile von DE TH 03239 EG?

DE steht für Deutschland, TH für Thüringen, 03239 ist die vom Land vergebene Zulassungsnummer des Betriebs und EG kennzeichnet die Zulassung nach EU-Recht. Statt EG darf seit einigen Jahren auch EU stehen; EG bleibt laut Bundesernährungsministerium bis 31. Dezember 2028 zulässig. Das Kennzeichen lesen.

Wie aktuell ist dieser Eintrag?

Die Daten stammen aus dem Export der BVL-Betriebsliste vom 10.9.2026 und werden regelmäßig gegen die Liste geprüft. Erlischt oder ruht eine Zulassung, verschwindet der Betrieb aus der amtlichen Liste; für verbindliche Auskünfte ist die zuständige Landesbehörde ansprechbar.

Passende Ratgeber

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Codes nach der Legende der EU-Kommission (SANCO/2179/2005); Produkte aus Open Food Facts (ODbL), Stand 10.9.2026. Geprüft am 18.9.2026.

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