Harzer: Diese Betriebe stellen die Produkte her
2 zugelassene Betriebe aus der amtlichen BVL-Liste, ermittelt über die Identitätskennzeichen von 5 Produkten der Marke Harzer.
Hergestellt oder verpackt von
2 zugelassene Betriebe
Laut Open Food Facts tragen 5 Produkte der Marke Harzer ein Identitätskennzeichen, das sich 2 zugelassenen Betrieben aus der amtlichen BVL-Liste zuordnen lässt.
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DETH 03239EG
EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH3 Produkte
07616 Serba · Thüringen
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DEST 01501EG
Keunecke Feinkost GmbH2 Produkte
06493 Ballenstedt · Sachsen-Anhalt
Zuordnung über das Identitätskennzeichen auf der VerpackungProduktdaten Open Food Facts (ODbL), Stand 10.9.2026Betriebsdaten BVL, Stand 10.9.2026Methodik
Alle Betriebe, die Harzer herstellen oder verpacken
| Kennzeichen | Betrieb | Ort | Produkte | Warenfamilien |
|---|---|---|---|---|
| DETH 03239EG | EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH | 07616 Serba, Thüringen | 3 | Fleisch |
| DEST 01501EG | Keunecke Feinkost GmbH | 06493 Ballenstedt, Sachsen-Anhalt | 2 | Fleisch |
Die Spalte Produkte zählt, wie viele Produkte der Marke Harzer in Open Food Facts das Kennzeichen des jeweiligen Betriebs tragen. Ein Klick auf das Oval führt zum Betrieb mit Adresse und Zulassungen.
Produkte von Harzer mit Kennzeichen
| Produkt | Menge | Kennzeichen | EAN |
|---|---|---|---|
| Bockwurst Glas | 400g | DE TH 03239 EG | 4012665402415 |
| Harzer Griller | 400g | DE TH 03239 EG | 4015518214845 |
| Hirsch-Wiener | 1pcs | DE TH 03239 EG | 4015518725006 |
| Leberwurst | 1pcs | DE ST 01501 EG | 4400034400108 |
| Leberwurst im Glas | 300g | DE ST 01501 EG | 4012665402002 |
Produktdaten: Open Food Facts, Stand 10.9.2026, Open Database License (ODbL).
Was das Kennzeichen sagt und was nicht
Das Identitätskennzeichen nennt den Betrieb, der das Lebensmittel zuletzt bearbeitet oder verpackt hat. Es ist kein Herkunftsnachweis für Milch, Fleisch, Fisch oder Eier: Die Rohstoffe können von ganz anderen Höfen und aus anderen Ländern stammen.
Die Herkunft der Rohstoffe ist daraus jedoch nicht abzuleiten.
Die Produktzuordnung stammt aus Open Food Facts, einer offenen Datenbank, die von Freiwilligen gepflegt wird. Einträge können unvollständig oder veraltet sein, Rezepturen und Abfüller wechseln. Maßgeblich ist immer das Kennzeichen auf der Verpackung, die Sie in der Hand halten.
Häufige Fragen
Wer stellt Harzer her?
Laut Open Food Facts tragen 5 Produkte der Marke Harzer das Kennzeichen von 2 Betrieben aus der amtlichen BVL-Liste, am häufigsten EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH, Keunecke Feinkost GmbH. Welcher Betrieb eine einzelne Packung zuletzt bearbeitet oder verpackt hat, steht im Oval auf der Verpackung.
Woher kommen diese Daten?
Die Produkte samt Kennzeichen stammen aus Open Food Facts (Feld emb_codes), Stand 10.9.2026, veröffentlicht unter der Open Database License (ODbL). Betrieb, Adresse und Zulassung kommen aus der amtlichen Liste der nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Stand 10.9.2026. Wir verknüpfen beides über das Kennzeichen, mehr dazu in der Methodik.
Warum stehen hinter Harzer mehrere Betriebe?
Eine Marke ist kein Betrieb. Joghurt, Käse, Wurst und Fisch kommen aus verschiedenen Werken, und dieselbe Sorte kann je nach Region oder Charge in einem anderen Betrieb abgefüllt werden. Deshalb tragen Produkte einer Marke unterschiedliche Kennzeichen. Welcher Betrieb es im konkreten Fall war, zeigt nur das Oval auf der Packung.
Weiterlesen
Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Produkt- und Markenzuordnung aus Open Food Facts (Feld emb_codes), Stand 10.9.2026, Open Database License (ODbL), Inhalte CC BY-SA. Geprüft am 18.9.2026.