DE NI 10381 EG: Fleischerei Stefan Schulz GmbH
Identitätskennzeichen: Schlachtbetrieb in Clenze, Niedersachsen
Dieses Kennzeichen gehört zu
Fleischerei Stefan Schulz GmbH
Schützenholzstraße 15, 29459 Clenze · Niedersachsen
FleischWildFleisch (Rind, Schwein, Schaf, Ziege, Pferd)WildfleischHackfleisch und Fleischzubereitungen+1 weitere
amtlich gelistetBVL-Betriebsliste (BLtU), Stand 10.9.2026geprüft 18.9.2026Methodik
Wofür der Betrieb zugelassen ist
| Sektion | Betriebsart | Tierarten und Erzeugnisse | Bemerkung |
|---|---|---|---|
| I: Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren | Schlachthof SH | Rinder B, Ziegen C, Schafe O, Schweine P | |
| I: Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren | Zerlegungsbetrieb CP | Rinder B, Ziegen C, Schafe O, Schweine P | |
| IV: Wildfleisch | Wildbearbeitungsbetrieb GHE | Federwild (Wildvögel) wA, Wildhasen und Wildkaninchen wL, Wildhuftiere (Schalenwild wie Reh, Hirsch, Wildschwein) wU, sonstige wilde Landsäugetiere wG | |
| V: Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch | Hackfleischbetrieb MM | Rinder B, Schweine P | |
| V: Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch | Betrieb für Fleischzubereitungen MP | Rinder B, Schweine P, Ziegen C, Schafe O | |
| VI: Fleischerzeugnisse | Verarbeitungsbetrieb PP | Fleischerzeugnisse mp |
Die Sektionen entsprechen den Kapiteln des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, die Betriebsarten und Tierarten den Codes der EU-Betriebslisten. Fleischerei Stefan Schulz GmbH ist für 4 Sektionen zugelassen; das Kennzeichen ist für alle dasselbe. Alle Codes erklärt.
Produkte mit diesem Kennzeichen
4 Produkte in der offenen Produktdatenbank Open Food Facts tragen dieses Kennzeichen auf der Verpackung, darunter Wurst aus dem Wendland (3), Fleischerei Stefan Schulz (2). Das Kennzeichen nennt den Betrieb, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat; die Herkunft der Rohstoffe folgt daraus nicht.
Zu diesen Marken gibt es eine eigene Seite: Wurst aus dem Wendland
| Produkt | Marke | Menge | EAN |
|---|---|---|---|
| 🐑Lamm Leberwurst | Fleischerei Stefan Schulz | 190g | 4260162670954 |
| Deutsches Corned Lamm | Fleischerei Stefan Schulz, Wurst aus dem Wendland | 200 g | 4260162670923 |
Zusätzlich sind 2 Produkte ohne erfassten Namen hinterlegt.
Produktdaten: Open Food Facts, Stand 10.9.2026, Open Database License (ODbL). Die Einträge stammen von Freiwilligen und können veraltet sein; maßgeblich ist die Verpackung.
Betriebe in der Umgebung
- NI 12060Mondelez Deutschland Snacks Production GmbH & Co. KG Betriebsstätte Werk FallingbostelFleischMilch
29683 Bad Fallingbostel
- NI 11021Celler Land FrischgeflügelLager und HandelFleisch
29323 Wietze
- NI 29574Müller`s FeinkostManufakturFleisch
29574 Ebstorf
- NI 10203Allfein FeinkostLager und HandelFleisch
29451 Dannenberg
- NI 10012ValenziLager und HandelFleisch
29556 Suderburg
- NI 10895Bauckhof FleischmanufakturLager und HandelFleisch
29525 Uelzen
- NI 10541Fleischerei Alfred MunstermannFleisch
29633 Munster
- NI 10333Fleischerei Rolf LinnewedelFleisch
29348 Eschede
Häufige Fragen
Welcher Betrieb steckt hinter DE NI 10381 EG?
Fleischerei Stefan Schulz GmbH in 29459 Clenze (Schützenholzstraße 15). Der Betrieb steht in der amtlichen Liste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit als zugelassener Schlachtbetrieb für Fleisch von als Haustiere gehaltenen Huftieren.
Stammt ein Produkt mit DE NI 10381 EG aus Clenze?
Das Kennzeichen zeigt den Betrieb, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat. Milch, Fleisch oder Eier können von anderswo stammen; das Bundesernährungsministerium schreibt dazu: "Die Herkunft der Rohstoffe ist daraus jedoch nicht abzuleiten." Eine Herkunftsangabe ist ein eigenes Kennzeichnungselement.
Was bedeuten die Teile von DE NI 10381 EG?
DE steht für Deutschland, NI für Niedersachsen, 10381 ist die vom Land vergebene Zulassungsnummer des Betriebs und EG kennzeichnet die Zulassung nach EU-Recht. Statt EG darf seit einigen Jahren auch EU stehen; EG bleibt laut Bundesernährungsministerium bis 31. Dezember 2028 zulässig. Das Kennzeichen lesen.
Wie aktuell ist dieser Eintrag?
Die Daten stammen aus dem Export der BVL-Betriebsliste vom 10.9.2026 und werden regelmäßig gegen die Liste geprüft. Erlischt oder ruht eine Zulassung, verschwindet der Betrieb aus der amtlichen Liste; für verbindliche Auskünfte ist die zuständige Landesbehörde ansprechbar.
Passende Ratgeber
Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Codes nach der Legende der EU-Kommission (SANCO/2179/2005); Produkte aus Open Food Facts (ODbL), Stand 10.9.2026. Geprüft am 18.9.2026.