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Gelatine: zugelassene Betriebe in Deutschland

Sektion XIV nach Verordnung (EG) Nr. 853/2004, 80 Betriebe aus der amtlichen BVL-Liste vom 10.9.2026

Sektion XIV der EU-Betriebslisten

Gelatine

In der EU-Liste englisch: Gelatine

In Deutschland sind 80 Betriebe für diese Sektion zugelassen. Die Sektionen der Betriebslisten folgen den Abschnitten des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004; die Zulassung selbst und das ovale Identitätskennzeichen richten sich nach Anhang II Abschnitt I derselben Verordnung.

SonstigeSammelstelle CCVerarbeitungsbetrieb PP

Betriebe
80
Bundesländer
10
Betriebsarten
2
Tierarten und Erzeugnisse
0

Welche Betriebsarten in dieser Sektion vorkommen

Die amtliche Liste vergibt je Zulassung einen Code für die Betriebsart. Die Zahl nennt die Betriebe in Deutschland, die diesen Code in Sektion XIV tragen; ein Betrieb kann mehrere Codes haben.

Betriebsarten der Sektion XIV
BetriebsartCodeEnglischBetriebe
SammelstelleCCcollection centre51
VerarbeitungsbetriebPPprocessing plant34

Betriebe nach Bundesland

Maßgeblich ist das Bundesland der Zulassungsbehörde, also die zwei Buchstaben im Oval. Jede Zeile führt zur vollständigen Liste der Betriebe dieser Sektion im jeweiligen Land.

Betriebe der Sektion XIV nach Bundesland
BundeslandBetriebeAnteil
BY Bayern
24
BW Baden-Württemberg
21
NW Nordrhein-Westfalen
11
NI Niedersachsen
6
RP Rheinland-Pfalz
6
HE Hessen
5
MV Mecklenburg-Vorpommern
2
SN Sachsen
2
SH Schleswig-Holstein
2
BB Brandenburg
1

Bekannte Betriebe dieser Sektion

Kennzeichen suchen

Die Reihenfolge ergibt sich aus der Suchnachfrage nach dem jeweiligen Kennzeichen und aus der Zahl der Produkte, die dem Betrieb in Open Food Facts zugeordnet sind. Sie ist keine Bewertung und sagt nichts über die Größe eines Betriebs.

Gezeigt werden 24 von 80 Betrieben. Die vollständigen Listen stehen je Bundesland oben.

Häufige Fragen

Was umfasst Sektion XIV "Gelatine"?

Sektion XIV ist eine der 16 Sektionen, nach denen die EU-Mitgliedstaaten ihre Listen zugelassener Betriebe gliedern (englisch: Gelatine). In Deutschland kommen darin diese Betriebsarten vor: Sammelstelle (CC), Verarbeitungsbetrieb (PP). Welche Tätigkeit ein einzelner Betrieb ausübt, steht auf seiner Detailseite.

Sieht man dem Identitätskennzeichen an, ob ein Betrieb für Gelatine zugelassen ist?

Nein. Im Oval stehen nur das Länderkürzel, das Bundesland, die Zulassungsnummer und der Zusatz EG oder EU. Für welche Sektionen ein Betrieb zugelassen ist, steht ausschließlich in der amtlichen Betriebsliste - und hier auf der Seite des jeweiligen Kennzeichens. Ein Betrieb kann für mehrere Sektionen zugelassen sein und führt trotzdem nur ein Kennzeichen.

Wie viele Betriebe für Gelatine gibt es in Deutschland?

80 Betriebe, Stand 10.9.2026. Die meisten liegen in Bayern (24), Baden-Württemberg (21), Nordrhein-Westfalen (11). Die Zahlen stammen aus der Generalliste des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit und ändern sich, wenn Zulassungen erteilt werden oder erlöschen.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe (BLtU), Generalliste Teil A, Export vom 10.9.2026; Sektionen, Betriebsarten und Kategorien nach der technischen Spezifikation der Europäischen Kommission (SANCO/2179/2005). Rechtsgrundlage der Kennzeichnung: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II Abschnitt I. Geprüft am 18.9.2026.

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